Био хляб Есенер 3 кг, 64,76
Хлябът Essener се прави от прясно покълнала спелта. Тези филийки се правят в нашата пекарна, където е не по-топло от 35 ° C е, изсушени. За да не се развали хлябът, той е напълно изсушен. По този начин той също е хубав и хрупкав и идеален за всички любители на суровата храна. Разбира се, на разположение е и за печене.
Хлябът Essener се предлага в много магазини за здравословни храни от няколко години. Но някои потребители се чудят какво се крие зад името. Хлябът дължи името си на един Общност на вярата от древния юдаизъм, Есени. Членовете на групата се хранеха с хлебчета, приготвени от залепени зърна. Така се броят традициите. Сладкишите се сушат на слънце преди консумация.
В Германия първите опити за предлагане на хляб от покълнало зърно започват през 80-те години. Но всяко начало е трудно. Трябваше да се направят много опити, преди приемлив продукт да бъде пуснат на пазара. В днешно време хлябът Есенер се прави от покълнало зърно, но не се суши на слънце. Пече се предимно във фурната при над 200 ° C. Вътрешността на хляба никога не достига повече от 100 ° C, но когато се загрее, той губи първоначалната си форма като суров хранителен хляб. Само при нас вземете есенския хляб в неговия оригинална форма на сурова храна - внимателно се изсушава при не повече от 35 ° C. Хлябът съдържа много много хранителни вещества и има много нисък гликемичен индекс.
Но защо човек трябва да яде хляб, направен от разсад?
Цялото нормално зърно спи. Поне така казват експертите. Няма значение дали е пълнозърнест или нормален. Хлябът, направен от това зърно, често е труден за смилане от хората, а в някои случаи дори се прави чрез кратък процес на дъвчене Храносмилателни разстройства задейства. Това е много важно за храносмилането ни, защото на първо място би предотвратило храносмилателни разстройства. Нишестето в устата вече се усвоява предварително от слюнката. За това е отговорен ензимът ptyalin. Чрез кратък процес на дъвчене нишестето се усвоява в стомаха и причинява проблеми като газове и киселини.
Предимствата на хляба Essener
През Кълняемост на зърното той е много по-смилаем за човешкия организъм след употреба. Вещества като Танините и фитиновите киселини се разграждат в процеса на покълване. Така че Хранителна стойност и Съдържание на витамини по време на процеса също. Съдържанието на протеин също се увеличава с цели 20 процента. Друго предимство е размножаването на минерали и микроелементи като магнезий, цинк, калций, желязо и много други.Тези елементи вече са в по-използваема форма, отколкото в непокълналото зърно. Високото съдържание на наситени и ненаситени мастни киселини също е от полза. Намаляването на общото съдържание на мазнини също води до намаляване на съдържанието на калории.
След това напълнете хляба?
Разбира се! Хлябът е не само много хранителен, но също така защитава и снабдява човешкия организъм с всички важни вещества, без да го натоварва.
Връщане към приятния и здравословен хляб на нашите предци е възможно само с хляб, направен от разсад.
От изпращането е хлябът Пази най-малко 6 седмици.
Състав:
прясно покълнали НАПРАВЕНИ зърна *, ревитализирана вода, морска сол
Декоративните предмети не са включени в обхвата на услугите.
Изчисляват се хранителните стойности.