Био дама Дария Лисиченко за правилна бърза храна, здравословна ЗЛУ и не само
Дария Лисиченко, чиито бизнес интереси варират от управление на търговски комплекс „Конково-Пасаж” до насочване на селскостопански продукти от търговската верига магазини „Екомаркет” „Градински град” и Fitoguru, знае всичко за здравословния начин на живот. Раиса Мурашкина разказа за последните тенденции в храненето и вечерите, след които не спи.
Възраст: 40 години
Образование: MGIMO, Факултет по международно право
Семейство: съпруг, Станислав Лисиченко, успешен ресторантьор, автор на мрежата „Китайски новини“; две деца, Глеб и Елена
Хобита: бягаща йога
Предпочитана марка: Стела Маккартни и Дрис ван Нотен
Предпочитан град: Москва
Любимо ястие: тофу и филми
Относно младите стартиращи компании
Отдавна съм мислил за факта, че HLS е популярна тенденция в Америка и Европа - тя идва много бавно в Русия, но това е обещаваща дейност. Преди десет години, когато пазарът избра фермери и продукти, реши, че би било страхотно дори да има супермаркет, където се продава, например, подходящият хранителен магазин, популяризира здравословния начин на живот и храненето - в Съединените щати има нещо като Whole Foods . Тя се договори с магазините, опита се да ги вдъхнови с тази идея, но очевидно твърде рано. Преди пет години станах акционер на Fitoguru. С функционални напитки вече сме били в почти всички големи мрежи и на този пример установих, че в големите супермаркети в Москва отношението към пресните продукти беше страхотно. Мрежите не виждат тази тенденция като гръбнак.
В същото време на пазара в Конково беше определено място, където младите стартиращи фирми бяха поканени да работят в областта на готвенето - момчетата направиха отлична мюсли, шоколад, десерти, десерти или syroedcheskie, продаващи органична козметика. За ниска цена и почти безплатно те имаха възможност да работят през почивните дни. Исках да привлекат на пазара млади модни купувачи. По едно време открих, че вече имам база от доставчици в собствения си среден магазин.
Относно добрата бърза храна
Първият „Град-градина” се отвори за нас по Великия патриархален път. Първо, по време на кризата наемите станаха по-достъпни. Второ, в централната част на Москва няма откъде да се купуват продукти, катастрофално малко прилични магазини. Трето, с ресторантите сме добре, но институциите с концепцията за правилната и здравословна бърза храна почти не са - навсякъде предлагат салати с майонеза, картофи с масло и други храни не са много прости. Измислих магазина, който ще комбинира тенденциите (всичко от набор от сертифицирани биологични продукти, направо без глутен, пълнозърнести храни, всякакви бавни въглехидрати, зърнени храни, както и фермерско сирене, пиле, месо, пастети, колбаси), а също и гамата за готвене (можем да закупим закуска, обяд или вечеря, можете да вземете храна със себе си или да закусите на място). Вкусно и полезно.