Био брашно от лупина 400гр - Nutri Naturel
Богато на фибри (30%) и протеини (40%), но с нисък гликемичен индекс, брашното от лупина Biosagesse е основна съставка в диетичните рецепти. Продукт без естествен глутен, брашното от лупина радва хората, които са непоносими към него, но също така и спортисти и вегетарианци. Той също така носи малко ядков вкус в рецептите.
Най-добре преди: 31-10-2022
Внимание: Последни налични бройки !
Дата на наличност:
Доставка в същия ден, ако е поръчана преди 15:00 - с изключение на почивните дни
100% сигурно плащане CB, Paypal, Paylib, превод или чек
Доставка за 48/72h * 3.50 € в релейна точка
Лупинът е част от семейство Fabaceae. Това е фуражно и декоративно растение с цветя на гроздове, които могат да бъдат с размери от 80 см до 1,50 м. Има няколко вида, с различни цветове: бял, жълт, син.
Бялата лупина (Lupinus albus) се култивира в средиземноморските страни заради семената си както като храна за хора, така и като храна за животни. Във Франция той е най-много култивираният вид, тъй като е най-адаптиран към земята. Цветовете му са бели или синкави, семената му са сплескани, кръгли и кремаво оцветени.
Лупинът е много полезен за почвите, тъй като подобно на много бобови растения той фиксира азота в почвата. Следователно това е култура, която обогатява почвата и още повече, че лупината расте много добре дори в бедни почви, без помощта на инсектициди или торове. Органична култура par excellence !
В семейството на бобовите растения, към което принадлежи (соя и грах), лупината съдържа най-високо съдържание на протеини. Източник на фибри, това брашно съдържа по-специално аминокиселини и витамини от група В.
В допълнение към хранителната си стойност, брашното от лупина има способността да влиза в емулсия, което го прави алтернатива на яйцата в сладкиши или удебелени сосове (беарнез, майонеза). Той също така носи малко ядков вкус в рецептите.