БИО без глутен и фосфат бакпулвер
Нат-Али
Практично, естествено, ефективно като бакпулвера и без лошия вкус !
Препоръчителна доза: 1 саше от 7g за 250g брашно
Този бакпулвер има неоспоримото предимство, че не добавя никакъв неприятен вкус към вашите препарати, за разлика от бакпулвера. Просто трябва да оближеш лъжицата, за да разбереш. След готвене разликата също е очевидна.
Малка революция за сладкиши.
Ръчно
Включете праха с брашното, когато правите вашите сладкиши. По време на готвене ще се покачи. Загрейте фурната, преди да изпечете сладкиша.
Описание
Съставките са избрани заради естествената им страна, както и заради хранителните им достойнства.
- Царевично нишесте: неутрализираща съставка, позволяваща запазване на продукта. От биологично земеделие. За разлика от други продукти, които използват пшенично нишесте, този бакпулвер съдържа царевично нишесте, за да осигури без глутен.
- Натриев бикарбонат: втасваща съставка чрез отделяне на газ (CO2). Тази сол до голяма степен доказа своята стойност с течение на времето. Традиционно се използва в производството на сладкиши, за да внесе лекота и мекота. Той насърчава смилаемостта на продукта.
- Винена киселина: естествена съставка на гроздето, тя се получава от утайка и винени джибри след дестилация. Укрепва ефекта на бикарбоната (подчертано покачване) чрез неутрализиране на леко горчивия вкус.