Билковите чайове могат да съдържат растителни токсини, които увреждат черния дроб

Опасност за черния дроб

растителни

Растителна отрова, открита в билкови и ментови чайове

13.01.2016 г., 10:46 ч. | msh

Всеки, който консумира билков чай, трябва да обърне внимание на разнообразието. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Ментовите и билковите чайове на известни марки са частично замърсени с вредни количества растителни токсини, съобщава списанието NDR "Markt". Така наречените пиролизидинови алкалоиди (PA) бяха открити в четири от шест чая в лабораторен анализ, поръчан от списанието. Те могат да доведат до увреждане на черния дроб и рак на черния дроб.

Бяха изследвани три ментови чая и три билкови смеси: "Да! Мента" от Rewe, "Мента" от Teekanne, "Уестминстърска мента от Aldi", "Манастирска билкова смес" от Edeka, "Билки чисти и пикантни пресни" от Messmer и "Lord Nelson 6" Билки “от Лидл. В някои случаи в лабораторията са открити тревожно високи количества PA, според потребителското списание.

Дори малки количества могат да бъдат вредни в дългосрочен план

Понастоящем няма ограничени стойности за PA в храната. Това също е трудно, тъй като веществото не се счита за безопасно в никоя доза. Поради това Федералният институт за оценка на риска (BfR) препоръчва на производителите да поддържат излагането на потребителите възможно най-ниско: приемът за възрастен не трябва да надвишава 0,42 микрограма на ден.

Токсикологът професор Едмънд Мазер от Christian-Albrechts-Universität zu Kiel призовава NDR, че всички храни трябва да бъдат без PA. „Има вероятност най-малките количества да са достатъчни, за да причинят рак“, цитира експертите „Markt“.

Чаят Rewe е особено замърсен

Лабораторията откри най-голямо количество PA в ментовия чай от собствената марка на Rewe "Ja!" Установено е 0,67 микрограма на чаша. Според NDR, компанията е обявила при поискване, че работи за минимизиране на заплатата.

Според токсиколога проф. Едмънд Мазер, чайът със собствена марка Edeka, с 0,36 микрограма PA на чаша, е подходящ и за бързо достигане на максималния прием, препоръчан от BfR.

Чайовете от Teekanne и Lidl са най-добрият избор

Лабораторията открива и това, което търсят в чайовете от Aldi и Messmer, но намереното количество PA е значително по-ниско, според потребителското списание. Чайовете от Lidl и Teekanne не съдържат растителни токсини.

Токсините могат да попаднат в чая чрез плевели

Пиролизидиновите алкалоиди са вторични растителни вещества. Някои растения ги образуват, за да отблъснат хищниците. Плевелите като рагурта, някои от които растат между билковите чайове, могат да съдържат тези токсини. Според Федералния институт за оценка на риска (BfR), PA могат да бъдат намерени в храни, включително билкови чайове, салати и мед. BfR съветва всеки, който обръща внимание на разнообразието, когато се наслаждава на чай, може да намали излагането на токсини.

Излъчването по темата ще бъде показано от NDR на 11 януари 2016 г. от 20.15 часа.