Билкови чайове и запарки от растения ни помагат през зимата - Terrafemina
Билковите чайове ни позволяват да се възползваме от активните принципи на растенията. Без теин или кофеин те представляват интересна алтернатива на другите топли напитки. Те се приготвят от цветята, сухите листа, стъблата или корените на растенията. Ръчно.
Защо е полезно за вашето здраве ?
В сравнение с приготвена капсула или растително етерично масло, билковият чай извежда различни активни съставки. Когато искате да ограничите стимулантите - като кофеин и теин, които всъщност са една и съща молекула -, можете да консумирате запарки от енергизиращи или ревитализиращи растения като касис, мента, розмарин, зелен анасон или джинджифил. Там ще намерите витамин С, витамин В или хлорофил, идеални за преодоляване на дългите зимни дни.
Как да приготвим билков чай ?
Има няколко начина за приготвяне на билков чай, но най-лесният и често срещан е инфузията. Оставете да къкри вода, без да кипва (70 до 80 ° C), изсипете растението и оставете да настине няколко минути. Времето за вливане варира от 2 до 4 минути в зависимост от растенията. След това прекарваме напитката през сито, за да отстраним остатъка.
За халба билков чай пребройте от 2 до 3 грама растение или хубава чаена лъжичка.
За корени и подправки обаче трябва да предпочитате отварата, което включва потапяне на растенията в студена вода и постепенно повишаване на температурата, докато се задушат. Тази температура се поддържа две минути, след което напитката се филтрира през сито. Предимството на отварата е, че обикновено позволява да се запази по-голямо количество от активните съставки на растението