Билков кварк - гответе за 2!
Тази билкова кварка получава своята свежест от кисело мляко, прясна краставица и разбира се пресни билки.
Като "сос" за скара, пържола или картофи.
Необходимо време
Порции
съставки
- 250 г кварк (40% мазнини)
- 100 г кисело мляко
- пресни билки като магданоз, див лук, мащерка, риган ...
- 2 краставици за закуска (алтернативно ¼ краставица)
- 2 пролетни лука
- 1 супена лъжица крем крем
- малко лимонов сок
- Сол пипер
Пасва на ...
картофи розмарин и пържола или кралски стриди на скара.
вариант
Вкусът също е много вкусен, ако добавите малко ситно нарязани червени чушки и/или чесън.
подготовка
Накълцайте билките и младия лук.
Обелете краставицата и нарежете на малки парченца.
Ако използвате краставица, първо отстранете вътрешността на краставицата - сочната със семената.
Смесете киселото мляко с кварка, крем крем и сол и черен пипер.
Смесете билките, краставицата и младия лук.
Подправете с лимонов сок - и евентуално сол и черен пипер - на вкус.
Обичам билков кварк с пелети или розмарин картофи.