Бигус с наденица

бигус

Страхотната и бърза версия на колбаса разнообразява приятно менюто му. Този път използваме прясно зеле за Bigos.

Съставките

Прясно зеле - 400гр

Кисело зеле (по желание) - 150гр

Моркови - 1 бр.

Растително масло - 3 супени лъжици.

Доматено пюре - 1-2 с.л.

Чесън - 1 зъб

Подправки, сол, черен пипер - на вкус

Готвене

Бигус (бигос) е прекрасно ястие от полската кухня (въпреки че има легенда, че тази рецепта е дошла в Полша от Литва), което е известно на мнозина. Класическият Bigos се прави от разнообразни меса, пушено, слива и ябълка, прясно и кисело зеле. Обикновеният биогаз се произвежда дълго време, 2-3 дни. Разбира се, сега рецептата е значително опростена и всяка домакиня може да избере своя собствена възможност за готвене.

Днес готвим голямата. Купете колбаси с добро качество, могат да бъдат един или повече видове. Зелето в тази рецепта просто прясно или добавете малко кисело зеле. Подправки и доматено пюре - по ваша преценка, но трябва да се използват пипер и дафинов лист. Качественото доматено пюре придава цвят на вашата храна и може да добави вкусове.