Bibimbap - корейско остатъчно ястие - взрив в Берлин

Берлински ресторанти и рецепти

Bibimbap - корейската остатъчна храна е много популярна и добре позната. Това ястие също не е особено трудно за приготвяне. Съставките се състоят от остатъци. Следователно всички зеленчуци могат да се използват в кухнята. Следователно Bibimbap се сервира малко по-различно във всеки ресторант. Ето рецепта за готвене у дома.

Bibimbap - корейско остатъчно хранене

Съставки за 2 човека

• 150 г ориз суши
• Говеждо/тофу
• краставица
• тиквички
• Моркови
• 2 яйца
• Соев сос
• Гъби
• 2 супени лъжици Gochujang (корейска паста за подправки)
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 1 супена лъжица вода
• 1 супена лъжица препечен сусам
• 1 чаена лъжичка оцет (напр. Ябълков оцет)

Инструменти:

Подготовката

1. Първо измийте ориза за суши. Сложете ориза отгоре с двойно повече вода и оставете да заври. Оставете да къкри, докато водата се изпари.
2. Междувременно разтворете 2 супени лъжици гочуджанг в топла вода. Добавете сусамовото масло, водата, оцета и препечените сусам. Смесете до течна паста.
3. Нарежете зеленчуците, запържете ги отделно и оставете настрана. Запържете гъбите и ги намалете в малко соев сос.
4. След това запържете месото. Поставете ориза в купа и сервирайте със зеленчуците. Поставете месото и тофуто върху купата. През това време запържете две пържени яйца.
5. Накрая добавете пържените яйца към ястието и сервирайте със соса бибимбап. В Корея смесвате всичко след това!

Добър апетит

Ето още една рецепта от азиатската кухня.

Всички марки и продукти, споменати в статията, са посочени без заплащане и единствено по лично убеждение. Според закона имената на марките и препоръките за продукти понастоящем трябва да бъдат маркирани като промоционално съдържание. Благодарение на вас ще получа комисионна за партньорските връзки, поставени в тази публикация, което не оказва влияние върху продажната цена.

---