Бђ… Рецепта с периодично гладуване Chili Sin Carne
съставки
За около 4 човека
150 г соеви гранули
около 500 мл зеленчуков запас
750 мл пасирани домати
1 кутия нарязани домати
50 г домат марка
1 кутия боб
1 чаена лъжичка кимион
подготовка
1.) Оставете зеленчуковия бульон да заври и накиснете соевите гранули в съответствие с инструкциите на опаковката.
2.) Обелете лука и чесъна и нарежете или натиснете на фини кубчета. Измийте и изчистете чушките и ги нарежете на кубчета.
3.) Загрейте тиган със зехтин. Запържете каймата соя заедно с нарязания на кубчета лук на силен огън до ронливост (около 12-15 минути). Не угасвайте твърде рано - ароматите на печене накрая подкарват чилито. Добавете доматено пюре с пресования чесън и оставете да се запече за кратко. След това деглазирайте с прецедените и накълцани домати.
4.) Добавете боб, царевица, нарязани на кубчета чушки, кимион, соев сос и люти люспи към соса и оставете да къкри със затворен капак и слаб огън за около 20 минути. Разбърквайте от време на време.
5.) Когато бобът и чушките омекнат, добавете към чилито около 1 чаена лъжичка сол, пресен пипер и балсамов оцет и разбъркайте.
Съвети и предложения
Чилито е удоволствие дори без гарнитура - ако все пак искате гарнитура, пюрето от карфиол е чудесен вариант. Можете да подправите лют червен пипер дори още повече, като изсипете лъжица кварк или крема сирене върху чинията.
Chili Sin Carne може да се направи чудесно в големи количества и - добре охладен - да остане свеж за известно време. Защо просто не сварите двойна или тройна порция и не я замразите на порции? Това ви спестява време и доброто ви хранене е гарантирано!
Тук можете да получите още 60 вкусни Рецепти за периодично гладуване