Безплатни диети и други модни тенденции в храните
Събирането на маса от гости около едно меню понякога е хитър баланс. Все повече хора приемат „безплатни“ диети: без глутен или без лактоза. Прищявка или реален медицински проблем? Емили Базин е диетолог, специалист по хранене. Все повече пациенти го молят да спазва диета "без". Но бъдете внимателни, диагнозата на алергията трябва наистина да бъде установена, преди да се лишите от храна: "Това по никакъв начин не е метод за отслабване. Това може да бъде последица, като се има предвид, че начинът на живот е напълно преразгледан, когато въведем този режим на диета, но това не трябва да е основната мотивация. Ето защо диагнозите са доста строги и се изискват още в началото, преди да се въведе този вид диета ".
Един от начините да се откроите
Не бързайте с рафтовете „без глутен“ или „без лактоза“ във вашия супермаркет, ако сте спечелили килограм или два на почивка. Защото освен хората, които са свръхчувствителни към тези протеини, някои попадат в модния ефект: "Това е все повече начин да се позиционирате в обществото. Зад тази мода имам много пациенти, които, без да искат да приемат без глутен, все още консумират храни без глутен или без лактоза, под прикритието „по-добре за здравето“. Това е начин да се идентифицирате и разграничите. Юношите ще бъдат по-чувствителни към него, защото става въпрос за вземане на собствена храна, готвене по определен начин за член на семейството и следователно понякога това е начин да се разграничат за даден индивид. И може би твърде драстично понякога, ако в началото нямаше диагноза ".
Когато човек търси, той намира