Безплатни диети - 21% от французите избягват захарта и 3% избягват глутена

Затлъстяване, диабет, висок холестерол или високо кръвно налягане. Ето страховете, които биха подтикнали 64% от потребителите по целия свят да възприемат „безплатна“ диета, която ограничава или забранява консумацията на определени храни или съставки, според проучване на Nielsen Global Ingredients and Dining Out Trends на 30 000 потребители в интернет в 63 държави. Във Франция захарта е най-бойкотираната храна, като 21% от населението я избягва, срещу 3% за глутена.

безплатни

Освен алергии и непоносимост, по целия свят все повече потребители избират специфична диета, която отговаря на желанието им да ядат органично, с ниско съдържание на мазнини или захари, или да премахнат съставки като глутен, лактоза или захар.

Според последното проучване на Nielsen Global Ingredients and Dining Out Trends, проведено сред 30 000 потребители на интернет в 63 държави, близо две трети (64%) от анкетираните казват, че спазват диета, която ограничава или забранява тези съставки. Най-ограничителните са в Африка и Близкия изток (84%) и в Азиатско-Тихоокеанския регион (72%), особено по културни и религиозни причини. По този начин те са 19%, за да следват вегетарианска диета в Тихоокеанска Азия и халал (48%) в Близкия изток.

Тази тенденция към „сортиране“ на храните е по-малка в западните страни: половината от потребителите в Северна Америка казват, че спазват диета, в сравнение с 44% в Европа.