Безплатна кухня за страдащите от алергия към храна
Намираме се в средата на консервния сезон и има много рецепти за приготвяне на кисели краставички, компоти и конфитюри. Тъй като много хора са алергични към консерванти и всъщност натоварват тялото по-силно, ние събрахме изпитани съвети, които да ви помогнат да ядете зеленчуци и плодове без химикали през есента или зимата.
Ако е възможно, не използвайте консерванти за приготвяне на компоти, конфитюри и кисели краставички.
Ако се използва консервант, той не трябва да влиза в пряк контакт с компота, а го поставя между 2 слоя конвенционален целофан при затваряне на бутилката.
Не забравяйте да избягвате салицил. Салициловата киселина е алерген, може да причини тежък, фатален анафилактичен шок при много хора и може да бъде източник на много здравословни проблеми, които не случайно са забранени за продажба в хранителни магазини. Използвайте натриев бензоат между целофановите слоеве.