Безопасност на пътя
През този удължен уикенд много французи тръгват по пътя: Bison Futé вижда червено тази събота в цялата страна за заминавания и оранжево за връщане. Следователно вниманието е в ред.
Сънливото шофиране е водещата причина за смъртта на магистрала, участваща във всяка трета катастрофа с фатален изход. Липса на сън, консумация на определени лекарства или дори хранене. Няколко фактора влизат в игра.
Идентифициран основен период на сънливост: от 13 до 15 часа след хранене. Следователно асоциацията Assurance Prévention се интересуваше от значението на диетата във фазите на сънливост на волана. Според проучване, публикувано в четвъртък, тя идентифицира "оптимизираното хранене" за по-голяма бдителност на волана: репички и краставици като предястие, бяла риба и леща за ястието, киви и квадратче тъмен шоколад за десерт.
Ние дешифрираме това проучване с д-р Фредерик Салдман, кардиолог и диетолог, който проведе това проучване.
Откъде идва ефектът на сънливост след хранене? ?
В научно отношение този феномен се нарича „алкална вълна след хранене“. Когато ядем храна, трябва да смиламе храната и тази енергия, мобилизирана в стомаха, е енергия, недостъпна за мозъка. Ходът на помпата понякога е свързан и с поглъщането на много сладка храна. Има по-добър изстрел, преди сериозен инсулт, причинен от хипогликемия. Панкреасът трябва да доставя инсулин, за да компенсира, а оттам и умора. Тези влакчета с влакчета са валидни и ако поглъщате мазнини, пържени храни или дори червено месо. Отнема много енергия, за да поеме всичко това. Студено месо като предястие, пипер пържола с пържени картофи като основно ястие и шоколадова торта за десерт със сода, това е 1000 калории и времето за спиране се увеличава с 9,5 метра. На магистралата при 130 км/ч това е от решаващо значение.
Какво тогава е най-доброто хранене, храни за популяризиране ?
Калориите всъщност нямат значение. Всичко е свързано с избора на храна. Като предястие избрахме репички и краставици (може и домати), защото те са храни, богати на вода. Един от факторите за сънливост е дехидратацията. Трябва да пиете вода по време на хранене и да ви бъде удобна в колата. Но яденето на храни, богати на вода, помага на тялото бавно да я дестилира и ви помага да останете хидратирани. Вторият елемент е да имате лесно смилаеми храни като бяла риба, пилешки гърди или омлет от белтък. Протеин, който се усвоява лесно, за разлика от червеното месо в сос. Трета точка, имате нужда от храни с възможно най-нисък гликемичен индекс, за да избегнете скок на захар. Позволява енергията да се разпръсне в тялото възможно най-бавно. Избрахме леща, но може да бъде и тиквичка. Пастата трябва да се избягва. За десерт имахме кивито и квадратчето от 90% шоколад. Но това може да бъде и нектарин или червени плодове. Горчивите и киселинни храни са тези, които ви събуждат. При това хранене степента на бдителност беше отлична по време на проучването и времето за спиране оптимално.