Безопасна ли е кето диетата Кето храни, ползи и странични ефекти - слаб съм
Кето диетата е една от най-горещите стратегии за отслабване днес. Нищо чудно - кой не иска да отслабне бързо, без да брои калории или да се чувства гладен? Въпреки това не е без противоречия: да, можете да ядете всички мазни храни, които искате, но недостатъкът е крайното ограничение на въглехидратите: хляб, картофи и дори плодове. Кето диетите се съветват да поддържат въглехидратите само до 10 процента от дневния си прием.
Все повече изследвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективен начин за отслабване: доклад за 2018 г. от държавния университет Framingham установява, че след пет месеца на диета с ниско съдържание на въглехидрати и богата на мазнини възрастни със затлъстяване изгарят около 250 повече калории на ден от хората, които са яде диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Кето диетата в частност има редица известни последователи, включително Хали Бери, Кейти Курик и Гуинет Полтроу. Kourtney Kardashian пише в блог за кето ездата и го нарича „наистина положително преживяване“. Кето-приятелските рецепти, закуски и планове за хранене се увеличиха драстично през последните години.
Откъде идва кето диетата?
Това, което мнозина не знаят, е, че кето диетата, по-известна като кетогенна диета, е разработена за лечение на епилепсия през 20-те години. Установено е, че е изключително ефективен, особено при деца, но изпада в немилост с въвеждането на нови антиконвулсанти.
През 1994 г. Dateline разказва история за Чарли Ейбрахамс, малко дете с тежка епилепсия, чиито родители са отчаяни от кетогенната диета. Работило е толкова добре, че според съобщенията Чарли е бил освободен (и без наркотици) в рамките на един месец. През 1997 г. бащата на Чарли, холивудският продуцент Джим Ейбрахамс, адаптира историята си в телевизионния филм ... Първо не вреди с Мерил Стрийп. Сагата за Авраам възроди интерес към кетогенната диета като потенциално средство за лечение на мигрена и безсъние за аутизъм и болест на Алцхаймер. През последните години, с повишен интерес към подобната диета на Аткинс, кето се нарича и стратегия за отслабване.
Как работи кето диетата?
Кетогенната диета увеличава броя на кетонните тела в системата - това са страничните продукти на тялото, които разграждат мазнините за енергия, когато въглехидратите са оскъдни, процес, известен като кетоза. Средният американец получава по-голямата част от енергията си от глюкоза, която идва от въглехидрати и захари. Когато сте в кетоза, тялото ви преминава в режим на изгаряне на свръх мазнини и изразходва и натрупаните телесни мазнини. Ето защо е ефективен като стратегия за отслабване.
Има няколко различни начина да проверите дали тялото ви е в кетоза. Те включват измервател на кръвен кетон, който е много точен, но скъп, и пръчки за урина, които са по-малко точни, но се използват широко в големите аптеки. Симптомите на кетоза включват също сухота в устата, жажда и дъх, които са описани като плодови или метални.
Какви храни можете да ядете на кето диетата?
На тези, които спазват кето диетата, се препоръчва да ограничат въглехидратите до максимум 50 грама на ден. Хардкор кето диетите обаче препоръчват да се консумират само 20 грама - приблизително еквивалент на половин кок хамбургер или един банан. Вместо това се предпочитат храни с високо съдържание на мазнини като авокадо, зехтин, ядки и масло. Нулево-въглехидратното говеждо и пилешко са основни елементи на кетогенната диета, въпреки че протеините трябва да съставляват само 20 процента от дневния ви калориен прием.
Тъй като много плодове и зеленчуци са с високо съдържание на захар и нишесте (и двете форми на въглехидрати), те до голяма степен са извън менюто. Можете да ядете малки порции плодове с ниско съдържание на захар, както и листни зеленчуци, но основният акцент е върху консумацията на мазнини.
Въпреки че има разнообразие от кетогенни диетични планове, типичните кето ястия включват свински котлети, омлети от гъби и чушки, пълнени със сирене. Повечето от скъпоценната въглехидратна добавка се консумират от зеленчуци - например 100 грама броколи съдържат около седем грама въглехидрати.
Действа ли кето диетата?
Кето диетата е изключително ефективен начин за отслабване за кратък период от време - дори по-добър от нискокалоричните и нискомаслените диети, според някои изследвания. Има няколко причини за това: Когато сте в кетоза, тялото ви съхранява по-малко мазнини. Диетите се чувстват сити по-дълго, отчасти поради богатите храни, които ядат, и отчасти защото кетозата променя нивата на хормоните на глада.
В дългосрочен план обаче запазването на кето диетата може да бъде трудно, особено след като типичната американска диета е наполовина въглехидратна. Някои проучвания установяват, че след около година загубата на тегло при кето диета е приблизително същата в сравнение с диетата с ниско съдържание на мазнини.
„По-голямата част от хората, които отслабват с диети, ще си ги възвърнат, а две трети от хората си възвръщат повече, отколкото са загубили“, каза диетологът Алиса Румзи, основател на Ditch the Diet Challenge, пред Newsweek .
Здравословна ли е Кето диетата?
Изследователите са разделени по въпроса дали кето диетата е полезна за хора, които не трябва да се спазват по медицински причини. Тъй като диетите не правят разлика между наситени и ненаситени мазнини, съществува риск нивата на холестерола да се повишат. И тъй като силно ограничителната диета изрязва повечето плодове и зеленчуци, това също може да доведе до недостиг на хранителни вещества. Харвардското здравно писмо предупреждава, че с толкова много метаболизирани мазнини и протеини, кетопракторите също могат да имат проблеми с черния дроб и бъбреците.
Ще са необходими няколко дни на кето диетата, за да може тялото ви да се превърне в изгарящи кетони вместо в глюкоза; Този период на корекция често се нарича "кето грип" и може да включва симптоми като умора, диария и гадене. По-дългосрочните нежелани реакции могат да включват запек, объркване и раздразнителност.
Като цяло Ръмзи предупреждава срещу ограничителна диета, „която може да доведе до хранителни разстройства, включително хранителни разстройства, дискомфорт при хранене, загуба на телесна увереност, повишен глад, преяждане и подутини“.