Безмесна супа от гулаш с препечени кубчета тофу M A R M A L A D E

27 март 2015 г. | Автор: мармалад

Традиционно сме в период на гладуване, който вдъхновява мнозина да се подготвят за пролетта по някакъв начин физически, да речем с пост (изоставяне на месо, сладкарски изделия, изоставяне на захар, прочистващи лечения и др.).

препечени

Практикувам месо в продължение на 40 дни преди Великден, откакто съм се родил, разбира се там, където съм по-силен в това, където съм по-слаб, бях особено добър в макробиотичната диета в годините преди моите бременности, но миналата година се отказах моят пролетен пост след 3 дни.

През този период получих освобождаване за спиране на отпуск за месо на семейни/празнични събирания. Това, признавам, все още не се е случило, защото или имах риба през уикенда, или вече не исках месо и хвърлих тофу във фурната за себе си.

Като страничен ефект също започнах да пренебрегвам млякото, така че сега трябва отново да свикна с вкуса на различни зърнени храни и вълшебни напитки.