Безмесна пица
Безмесната пица може да бъде толкова вкусна, колкото обикновената, тъй като вкусът се дава както от подправките, така и от комбинацията от използвани съставки.
Решили ли сте да се откажете от яденето на месо? Тогава здравословна рецепта за безмесна пица ще ви бъде полезна. Ще оближете пръстите си, след като го опитате!
Рецептата за безмесна пица
Ако сте започнали нова диета и сте решили да се откажете напълно от месото, то тази рецепта за вегетарианска пица ще ви бъде полезна.
За плота: 300 г брашно 3 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица захар 1 саше суха мая 1 щипка сол.
За пълнежа: сос маринара, зеленчуци по ваш избор: царевица, лук, чушки, домати, маслини, гъби, сирене тофу, риган. Можете да използвате абсолютно всеки зеленчук, който харесвате и имате около къщата.
Класически метод за приготвяне на плот за пица
Първо тестото е направено само от 5 съставки: 300 g брашно, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица захар, 1 пакетче суха мая, 1 щипка сол.
Смесете брашното и солта с олиото и захарта. Разредете сухата мая с малко топла вода и я поставете върху брашното.
Омесете всичко добре, докато получите гладко тесто, след това поръсете малко брашно върху тестото за пица и го оставете да втаса в купа, покрита с чиста кухненска кърпа.
Когато е втасало достатъчно, разточете тестото с точилка и изрежете по желание.
Как да приготвим сос от морски дарове
За предпочитане е да не слагате кетчуп или бульон върху вегетарианска пица. Направете бърз и вкусен сос, сос маринара.
Сос Маринара, съставки: 2 супени лъжици зехтин, 6 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки/нарязани, 750-800 грама консервирани домати, 1 люта чушка на прах, сол, риган, черен пипер, 1 стрък пресен босилек.
Загрейте зехтина в тенджера. Добавете накълцания чесън и задушете за 1 минута при непрекъснато разбъркване. Добавете ситно нарязаните домати, сол, риган, черен пипер, лют пипер на прах и разбъркайте добре. Поставете клончето босилек на повърхността на соса и го натиснете с лъжицата вътре. Внимавайте да не го нарежете/накълцате, защото ще го премахнете в края.
Когато сосът леко заври, намалете котлона до умерен до слаб и го оставете да се сгъсти за 10-15 минути. Отстранете клонката босилек и подправете отново, ако почувствате нужда.
Безмесна пица
Разстелете отгоре и поставете соса отгоре. Поставете желаните зеленчуци. Можете или да сложите сиренето тофу върху рендето, или да го сложите на филийки/кубчета. Вкусът му не е същият като на обикновеното сирене, разбира се, но вкусът му помага за крайния вкус на постната пица.