Безмесна кисела супа - Да готвим с Амалия

безмесна

Казах на Луци, че правя супа от киселец и той ме пита къде намерих агнешко:). В неговата концепция супата от киселец се прави само с агнешко месо. Нека променим някои навици.

Имам рецептата по-долу от майка ми, друг вариант в сравнение с класическата супа.

  • 1 кг макрис
  • 2 малки лука
  • 3 супени лъжици ориз
  • 250мл мляко
  • 2 яйца
  • сол, зелен магданоз, олио

Нарежете лука на ситно и гответе, докато стане стъклен, след което добавете добре измития киселец.

След това гответе, добавете 3 супени лъжици ориз и варете още няколко минути.

Добавете 3 литра студена вода и оставете да заври, докато оризът се свари. След това сложете млякото и оставете да заври.

Изключете котлона и смесете жълтъците с малко гореща супа и изсипете сместа в тенджерата.

Оставяме белите докрай в саксията.

Подправете със сол и добавете наситнен зелен магданоз.

За ежедневни препоръки за рецепти можете също да ме намерите на страницата във Facebook, в Youtube и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следите. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за обмен на рецепти и опит в кухнята.