Безлактозна диета, за която Marie France, женско списание

Априорната лактоза би била неразделна част от нашите хранителни навици. За някои не е, поради какви причини? Marie France ви дава актуална информация за диетата без лактоза.

която

Работи ? Да, ако наистина сте непоносими към лактоза. Тук се усложнява, защото непоносимостта е много променлива в зависимост от индивида и техните генетични характеристики, някои толерират малко млечни продукти, други дори не млякото, съдържащо се в квадратче шоколад (но това е много рядко)! Въпросният: чревен ензим, лактаза, който помага за смилането на млечната захар и за който е известно, че намалява с възрастта.

За кой ? Във Франция се казва, че 4 милиона души имат проблеми, когато консумират повече от 12 g лактоза на ден (еквивалент на чаша мляко). Тези, които се оплакват от хронична диария или страдат от копривна треска, повръщане, пристъп на астма, докато пият мляко (дори на прах в млечен десерт или сладкиш), могат да отсекат млечните продукти за един месец и да видят какво ще се случи. Непоносимостта може да се подобри или да изчезне в рамките на две до три седмици. Ако съмнението продължава, лекарят ще назначи тест за водород с изтекъл срок на годност (или „тест за дишане“), за да бъде сигурен. Това се извършва в специализирани гастроентерологични отделения.