Безкомпромисна вкусна безмесна лазаня с веган бешамел - Диван

Повече от удовлетворение е, че дори не е нужно да мелим ядки и патладжан във веган вариант, ако искаме добра малка лазаня, и не е нужно учтиво да лъжем за бирените люспи, за да бъдем като пармезан. Науката вече е тук: през 2020 г. лазанята ще бъде перфектният улов във веганската си версия. Направихме много домати, голяма порция бешамел и разтопено веганско сирене.

вкусна

Съставки за 4 човека:

За бешамел:

  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 3 deci растително мляко
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 нож индийско орехче

За лазаня:

  • 9 листа тестени изделия за лазаня
  • 1 кутия мляно зеленчуково месо (275 грама)
  • 1 кутия консервирани домати (около 20 дка)
  • 1 бутилка италиански сос за паста (може да се замени с консервирани домати)
  • 1 супена лъжица суха италианска смес от подправки
  • 1 супена лъжица захар
  • на вкус сол и прясно смлян пипер
  • 3 супени лъжици растително масло
  • 1 парче лук на кубчета
  • 4 по-малки парчета нарязани на кубчета скилидки чесън
  • 1 голяма халба настъргано (растително) сирене