Безкомпромисна диета и фитнес

Какво е чувствителност към лактоза?

Непоносимостта към лактоза е лошо храносмилане. Въпросът е, че тялото не може да разгражда млечната захар, тъй като необходимият за него ензим лактаза напълно или частично липсва. В този случай лактозата не се разпада на две захари в тънките черва, а преминава неразградена в дебелото черво, където се разгражда от бактериите до късоверижни мастни киселини и водороден газ. Това причинява подуване на корема, диария и чревни спазми.

грама лактоза

Разследване и по-нататъшни действия

За определяне на чувствителността към лактоза може да се използва прост и безболезнен тест, тест за дишане с водород. След поставяне на диагнозата са възможни две решения: диета или заместване на ензими - последното под формата на таблетка или капка. Диетата не трябва да създава затруднения, тъй като не става въпрос за пълно премахване на млякото и млечните продукти, а за консумация на храни без лактоза. Тези продукти включват липсващия ензим лактаза, така че те разграждат лактозата вече в храните. По време на готвене, печене, всички продукти без лактоза могат да се използват като „редовно“ мляко и млечни продукти. Те нямат никакви неприятен вкус, така че цялото семейство може да се чувства свободно да яде храната, направена от тях.