Безглутеново хранене и запек в детска възраст

Липсата на упражнения, лошото хранене и болестта също могат да доведат до появата на повтарящи се болки в корема, редки и болезнени движения на червата. Запекът може да е по-често при деца, които се хранят без глутен. Enikő Rajcsik, експерт по детско хранене и диетолог в Центъра за алергии в Буда, обобщи причините и възможностите за лечение.

Какво се нарича запек?
Възможно е също да има разлики в зависимост от възрастта, хранителните навици и индивидуалните характеристики, но това се нарича запек, ако имате изпражнения средно три пъти седмично или по-рядко от преди. Изпражненията могат да бъдат болезнени, трудно изпразващи се, твърди, сухи, големи и малки количества кръв могат да се появят върху тоалетната хартия. Поради подуване и пълнота детето не се чувства добре.

Храни с ниско съдържание на фибри без глутен
Фибрите преминават през чревния тракт в неусвоено състояние, като по този начин се прочистват и увеличават чревната подвижност. Правилното функциониране на червата изисква богата на фибри диета и много прием на течности, така че е разбираемо, че ситуацията се влошава, когато пълнозърнестите храни се премахнат от менюто като част от диета без глутен. Оризово брашно, царевично брашно и царевично нишесте, картофено нишесте, ГМ пшенично нишесте се използват предимно в безглутеновата диета. Всички те се характеризират с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на фибри. Повечето предварително опаковани смеси от брашно също се състоят от нишестета, които често дори съдържат добавена захар. Освен това оризът, картофите и тестените изделия, приготвени от царевично брашно, също са често срещани като гарнитура.

---