Безглутенови рецепти за диабетици и диетични рецепти

Рецепти без глутен и диабет

Глутенът се съдържа в много зърнени продукти като пшеница.
За да приготвите рецепта без глутен, заменете тези Брашна с:

Можете да правите смеси от брашно (смесите) със соево брашно, лупина, киноа или кокосово брашно, но също и картофено нишесте ...
Що се отнася до грис, тези от пшеница и булгур съдържат глутен, киноата трябва да бъде предпочитана.

ВНИМАНИЕ: някои безглутенови брашна имат висок гликемичен индекс. Следователно е за предпочитане да се предпочитат тези с нисък гликемичен индекс като брашно от лупина или нахут

рецепти

Безглутенови рецепти: Кошмарът на инсулинозависимия диабетик има непоносимост към глутен.
Важно е да трябва да ядете нишестени храни редовно, особено за тип 1, за да поддържате нивата на кръвната захар и да приемате достатъчно бавни захари, докато имате разнообразна диета.
Но сладкиши, пайове, тестени изделия ... и всичко, което е на основата на брашно, е забранено и е трудно да се приготвят тези безглутенови ястия.
Предлагаме ви няколко рецепти без глутен с точното количество нишесте.
Maïzena, картофените нишесте заместват брашното в някои ястия.