Безглутенови мъфини с ябълково-овесени ядки вкусна и семпла закуска - Диван
Съставки за 18 броя:
За тестото
- 220 грама универсално брашно без глутен
- 120 грама овесени ядки без глутен
- 150 грама еритрит
- 2 чаени лъжички безглутенов бакпулвер
- 1 чаена лъжичка канела
- 2 яйца
- 100 мл мляко или зеленчукова напитка
- 200 мл растително масло
- щипка сол
- 1 чаена лъжичка аромат на ванилия
- 1 цяла ябълка на пюре
- 1 цяла ябълка, нарязана на малки кубчета
За пълнежа
- 45 грама овесени ядки без глутен
- 3 чаени лъжички универсално брашно без глутен
- 3 чаени лъжички еритритол
- 3 чаени лъжички растително масло
- 0,5 чаена лъжичка канела
- време за подготовка: 10 минути
- време за подготовка: 15 минути