Безглутенови ястия в столове

От септември в общественото хранене трябва да се осигуряват и медицински обосновани диетични ястия.

медицински обосновани

От 1 септември ще бъде задължително осигуряването на медицински обосновани диетични ястия в общественото хранене, за което все още не са готови всички доставчици на услуги - заяви на форума, организиран от Civita Food Kft., Най-големият местен производител на храни без глутен, на изложението на фермерите в Дебрецен в петък.

Според управляващия директор Gábor Vaszkó, днес в Унгария няма гарантирано от държавата сертифициране на храни без глутен.

Глутеновата чувствителност засяга един или два процента от населението в Европа, включително Унгария, но докато в Англия делът на хората, които се хранят здравословно, без глутен, достига 20 процента, в Унгария този дял е само два или три процента, добави той .

Той каза също, че тяхната компания произвежда 4000 тона безглутенови тестени изделия и 300 тона масло без ГМО годишно, част от които в момента се доставят в Агия и Румъния, но също така е в напреднали преговори за износ с Австрия, Германия и Швеция.