Безглутенови ястия - G-Port; л
Важно е да се намери диетолог, който да е вкъщи в диетата за контрол на брашното. Националната агенция за диетолози (MDOSZ) може да помогне с това. Добре е да се свържете с диетолог, с когото можете да обсъждате правилната диета от време на време, тъй като пазарът на храни постоянно се променя, но понякога и самият пациент.
Диетата е проста, но е трудна за спазване, тъй като добавянето на добавки, присъстващи в храната в количества под 2%, не е задължително и дори суровината да не съдържа глиадин, тя може да бъде преработена.
Унгарската банка за данни за типична алергия и напреднала толерантност (1088 Будапеща, SzentkirпїЅlyi utca 14. Тел: 486-4826), чиито данни могат да бъдат отпечатани в определени форми, може да се използва за безопасна навигация. Колички за брашно извън столицата също могат да поръчат публикация за тяхното въже по пощата.
Списъкът с домашни храни без глутен (без глиадин), произведени от OпїЅTI, предоставя помощ при закупуването. Имената на други продукти без глутен се появяват в Директория Néppüllpâti и в списъците, публикувани от OпїЅTI.
Списъкът с продукти без глутен не може да се има предвид, но това е прост принцип, който помага в ежедневието. Може да се закупи храна, която:
на опаковката, текстов надпис „без глутен, може да се яде и в брашни сладкиши“ или на който малка снимка - намазано червило - показва без глутен.
Трябва да се избягват храни с етикет „модифицирана хлебопекарна“, тъй като не винаги е възможно да се знае какво вещество съдържат.
От готови или полуфабрикати могат да се избират само продукти без глутен.
Продукти без марка, чийто статут на безглутен е гарантиран от производителя, също могат да бъдат включени в диетата на основата на брашно.
Закуски, кетчупи, разтворими какао и напитки на прах, незабавни сладкиши, сладоледи и пудинги могат да съдържат глиадин. Не яж или пий.
В ресторанта можете спокойно да ядете топли супи без супа, зеленчуци и салати на пара, скара и натурални напитки, внесени зелени ябълки за всякакви цели. Като десерт може да се използва плодова каша с истинска заквасена сметана или зеленчуков пудинг, предлаган във вегетариански ресторанти. Ресторантите, специализирани в вегетариански ястия, са склонни да обръщат повече внимание на хранителните изисквания.