Безглутенови и хронични възпалителни заболявания

безглутенови

Някои хронични възпалителни заболявания, често с автоимунен произход, могат да бъдат облекчени чрез безглутенова диета. Въпреки настоящата липса на научна сигурност, доказателствата изобилстват в тази посока. В тази статия Céline, Estelle, Flora и Laurent вземат думата, за да споделят своя опит и конкретните ползи от безглутенова диета при множествена склероза, болест на Хашимото и анкилозиращ спондилит. благодарение на тях !

Хипотиреоидизъм и глутен

20% от случаите на хипотиреоидизъм са резултат от болестта на Хашимото, автоимунно заболяване. Поради често дискретни и общи признаци, това заболяване може да отнеме много време, за да бъде диагностицирано: физическа, интелектуална и психическа умора, запек, нежелание, наддаване на тегло, слаб пулс, загуба на коса и чупливи нокти, високо кръвно налягане, спонтанни аборти. и т.н. Причината ? Ниско производство на хормони, което забавя метаболизма. Болестта на Хашимото се потвърждава от кръвни тестове за антитела срещу щитовидната жлеза и три хормона:

  • TSH (тиреоид стимулиращ хормон), който се увеличава в количество, за да стимулира жлезата в случай на хипотиреоидизъм.
  • Т4 (тироксин)
  • Т3 (триодотиронин).

Предложеното лечение? Ежедневен прием през целия живот на хормони на щитовидната жлеза (често Т4) за компенсиране на дефицита в организма.

47-годишната Естел страда от болестта на Хашимото. Чувайки за глутена преди 2 години съвсем случайно, тя го потисна от диетата си. Ефектите се наблюдават от 15 дни: радикален спад в нивото на антителата на щитовидната жлеза, изчезване на дискомфорт в храносмилателната система и розацея. Естел съветва хората със същата болест като нея:

  • не да бъде удовлетворен от проследяване от общопрактикуващия лекар, а да се срещне с ендокринолог, който ще направи по-обширни изследвания (бившият му лекар се е задоволил с проверка на TSH, без да взема предвид антитиреоидните антитела)
  • тествайте безглутеновата диета за няколко месеца (дори ако лекарят или други хора казват, че е безполезна) и вижте дали има подобрение, например в храносмилателния комфорт или в нивата на антителата.

Анкилозиращ спондилит (APS)/ревматоиден артрит и глутен

Анкилозиращият спондилит и ревматоидният артрит са свързани с автоимунни заболявания. Това е хроничен възпалителен ревматизъм, който засяга главно гръбначния стълб и ставите на таза. Тези заболявания се развиват при много болезнени кризи. Ежедневието е нарушено: болки, които се събуждат през нощта, сутрешна скованост, умора, невъзможност да останете в една и съща поза дълго време и т.н. Настоящото лечение на тези заболявания се основава на прием на доживотни противовъзпалителни лекарства или имуносупресори. Днес обаче се надигат гласове, че спондилоартритът може да бъде облекчен с храна.

-> Показанията на Лоран

53-годишният Лоран не е целиакия. И все пак той премина на безглутенова (и доколкото е възможно без мляко) диета преди година в опит да контролира прогресията на спондилита си. Оттогава той се справя по-добре: първо, бързото връщане към чревния комфорт, след това постепенно отслабване и преди всичко по-малко болка поради АС. Лоран не е приемал противовъзпалителни лекарства повече от година. Болките не са изчезнали напълно, но по този начин той избягва вредните странични ефекти на лекарствата ... Трудностите продължават да съществуват и в работни ситуации, защото Лоран винаги е в движение (работи в самолети). Той има навика да приема храна, да яде много сурови зеленчуци и плодове. Също така се възползва от междинните кацания в САЩ, за да се запаси с торти или ястия, тъй като безглутеновите са много по-разпространени, отколкото във Франция.

Множествена склероза (MS) и глутен

При множествена склероза имунната дисфункция засяга централната нервна система. Това автоимунно заболяване е водещата причина за тежко нетравматично увреждане през тридесетте години. Заболяването засяга млади възрастни, като съотношението на половете е около 1 мъж към 3 жени. Прогресията на МС е непредсказуема и симптомите варират значително при отделните пациенти в зависимост от засегнатата област на мозъка или гръбначния мозък: двигателни нарушения, свързани с мускулна слабост, нарушения на чувствителността или баланса, зрителни симптоми и др. МС може да прогресира до необратимо увреждане.

Съвременните лечения намаляват обострянията и подобряват качеството на живот на пациентите, без да забавят прогресирането на заболяването. Новите терапевтични стратегии обаче, особено по отношение на микробиотата, изглеждат обещаващи. Без да има точни научни обяснения към днешна дата, диетата днес се счита за алтернативно лечение на МС. По-специално се препоръчва:

  • ограничаване на храни, които могат да насърчат провъзпалително състояние като глутен и млечни продукти
  • изберете предимно зеленчукова диета с ниско съдържание на наситени мазнини
  • насърчават омега-3, но също така и витамин D (защитен ефект върху имунната система).