Безглутеновата рецепта за тирамису GourmetAndDelicious - Чили продукти, конфитюри, сосове

Безглутеновото тирамису също е толкова специално, защото се вписва в кетогенна диета, което означава, че има минимално съдържание на въглехидрати и въпреки това е изключително вкусно. Също така е интересно да направите сами бебешки пандишпан.

Нашите стари последователи и читатели знаят, че нашата вяра е да даваме пример и в собствените си ястия. За нас също е важно поради нашата достоверност, ние не обичаме нещата „да пием вино и да проповядваме вода“. Въпреки че понякога използваме захар в нашите продукти, за нас съдържанието все още е от първостепенно значение за производството на честна храна. Така се появи тази рецепта, безглутеновата рецепта за тирамису, защото искахме истински сладки без добавки, но вкусни.

Нека да разгледаме рецептата тогава, сега във версия за печат по ваш вкус!

рецепта

Тирамису без глутен

Състои се от относително малко съставки, но ще ви трябва добра бъркалка, хартия за печене и добра фурна.

Съставки

120 г бадемово брашно

100 g еритритол (или може да бъде гранулирана захар)

3 кутии сирене Маскарпоне (без захар) (250 г/кутия)

3 ек. Холандско какао на прах

1 ек. ром или аромат на ром
малко мляко, макс. 1 dl

подготовка

  • Първо разбийте яйцето и отделете протеина от жълтъка. Разбийте протеина на твърда пяна, като добавите щипка сол, ако е необходимо.
  • Смелете бадемите на брашно или използвайте готово бадемово брашно. Добавете достатъчно от всички еритрити, за да оставите около една четвърт до една пета от крема сами.
  • Добавете белтъците към бадемовото брашно и работете малко с бъркалка.
  • Върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, разстелете със супена лъжица върху плочи, подобни на бебешки гъби, след което печете на 180 градуса за около. за 10 минути. Извадете го, когато вече видите, че подгъвът е кафяв и изпечен.
  • По-лесно е обаче да се извади от хартията за печене, когато е горещо, отколкото когато е студено, това е само съвет.
  • Разбъркайте рома в малко мляко.
  • Смесете сиренето маскарпоне, останалия еритритол и кафето, докато стане кремообразно.
  • Започнете да пълните на йени или по-голяма керамична купа на слоеве: бебешки пандишпан, поръсен с малко ром мляко, пресяване с холандско какао на прах, нанасяне на слой кафе крем, след това бебешки пандишпан, ром мляко, какао на прах и крем със сирене отново . Поръсете отгоре с какао на прах.
  • Можете да го украсите и с бита сметана преди сервиране.