Безглутеновата диета защо как какво рискува

публикувано на 26.06.2018

какво

Автори: Корин Бутелуп

Безглутеновата диета е лечение на цьолиакия и трябва да бъде строга и за цял живот. Той е показан и при алергия към пшеница, най-често преходно, алергията изчезва с възрастта или периодично, във връзка с физически упражнения при физическа физиологична анафилаксия, предизвикана от упражнения. Възможно е също така да е оправдано по отношение на чувствителността към глутания към целиакия, но съществуването на тази същност и действителното значение на глутена остават противоречиви. Увеличението на свързаните с глутен патологии в общата популация може да се обясни с увеличаване на консумацията на глутен и/или с промени в смилаемостта на глутена. Приемането на безглутенова диета винаги трябва да се прави след медицинска и диетична консултация, за да се постави диагноза, да не се игнорира органична патология и да се ограничат рисковете, свързани с диетата, като хранителни дефицити, но също така, потенциално, метаболитни синдром и коронарни патологии.