Безглутеновата диета намалява риска от диабет
Ако бъдещата майка се храни с безглутенова диета по време на бременност и кърмене, тя очевидно може да намали риска на детето си от диабет тип 1. Глутенът от храната променя чревната флора. Това от своя страна увеличава риска от развитие на диабет тип 1. Датско проучване сега предполага, че глутенът също може да окаже това влияние върху неродените деца, ако бъдещата майка погълне глутен с храната си.
Глутенът насърчава диабет тип 1
Глутенът е лепкав протеин и се съдържа в зърнените култури пшеница, спелта, ръж, овес и ечемик.
Американско проучване показа, че глутенът от храната променя чревната флора по такъв начин, че този ефект очевидно увеличава риска от диабет тип 1 - поне при мишки.
Докато мишките са били хранени с храна без глутен, те са имали нисък риск от диабет. Когато обаче изследователите променят диетата на мишките и добавят глутен, рискът от диабет се увеличава.
Очевидно има тясна връзка между глутена и развитието на диабет тип 1 - което се посочва и от често срещаната поява на целиакия (непоносимост към глутен) и диабет тип 1.
Какво е общото между целиакия и диабет?
Целиакия е непоносимост към глутен, която е свързана предимно с екстремни храносмилателни оплаквания с последващи хранителни дефицити. Смята се, че целиакия и диабет тип 1 се причиняват от един и същ ген.
Проучване на учени от иранския университет Шахид Бехещи показва, че безглутеновата диета при пациенти с диабет тип 1 и цьолиакия не само подобрява целиакия, но и подобрява диабета.
Предотвратяване на диабет тип 1
Тъй като предразположението към диабет тип 1 може да се наследи, това заболяване често се появява за първи път в млада възраст.
Ето защо проф. Камила Хартман Фрис Хансен и нейният екип от датския университет Københavns искаха да разберат как родителите от предразположени семейства могат да намалят риска от диабет на децата си възможно най-рано.
За тази цел те проведоха и проучване върху мишки. Едната група от бременните мишки получава храна без глутен, а другата съдържа глутен.
Учените са изследвали чревната флора и риска от диабет при майки и деца.
Глутенът увеличава риска от диабет
Доказано е, че безглутеновата диета за майката може значително да намали риска от диабет при детето. Както се очакваше, изследователите забелязаха промяна в чревната флора според диетата.
Дори ако резултатите от проучвания върху животни не могат автоматично да бъдат прехвърлени на хора, изследователите са оптимисти, че техните открития могат да бъдат използвани за профилактика на диабет тип 1 при деца.
За да може да се постигнат надеждни резултати, сега трябва да последва клиничен тест.
Датските учени обаче се интересуват не само от превенция.
Вече е известно, че глутенът засяга чревната флора. Точното влияние върху имунната система и физиологията на бета-клетките, произвеждащи инсулин, все още е неизвестно.
След като този механизъм бъде изследван, изследователите могат да го използват като основа за разработване на лечения за диабет тип 1.
Предотвратете диабет тип 1 с диета без глутен
За повече информация как да предотвратите диабет тип 1 с диета без глутен, вижте нашия доклад Защита на безглутенови диети от диабет тип 1?.
Между другото, здравата чревна флора също предотвратява развитието на диабет тип 2, както можете да прочетете тук: Диабет, дължащ се на болна чревна флора