Безглутенова шоколадова бисквитка - Лешник - Безглутенова диета
Търсите истинската рецепта за американски шоколадови бисквитки? Без глутен? Не отивайте по-нататък, вие го намерихте!
Тази бисквитка е огромно изобретение на американците. Нищо за факс, отпускане, разтягане, внимавайте. Поставят всичко в купа за смесване и след това го лъжица върху тавата за печене. Това, което имаме като бисквита или линзер, е бисквитка. Има няколко милиона версии, мисля, че ще пробвам няколко вариации в хубав ред.
Придържайки се към тази рецепта, важно е да се отнасяте добре към температурите и времето. Охладете малко разтопения шоколад, колкото да накиснете пръстите си без да бързате, преди да добавите яйцата. Говорейки за яйца. И не разбивайте яйцата в хладилника за горещия шоколад. оставете час на кухненския плот, за да поемете стайната температура.
След 11-минутно време за печене има голяма вероятност бисквитката да е сякаш неварена. Но НЕ печете повече! Оставете го да се охлади, не мушкайте. Многото шоколадови бонбони ви държат хладни заедно и го правят толкова мек, лепкав отвътре. Nyamm.
Съставки ок. За 12-14 бисквити:
117,5 г черен шоколад
15 г масло
60 г яйца
90 г лепкава кафява захар от тръстика