Безглутенова рецепта за пиле с лимонена трева и соба - здравословен готварски блог без глутен без лактоза

Рецепта без глутен: пиле с лимонена трева и соба

За 2 човекаВреме за подготовка: 20 мин
Време за готвене: 10 минути

Съставки

• 1 пакет соба (макарони с брашно от елда)
• 2 пилешки филета
• 20гр обикновени фъстъци
• 1 грейпфрут
• 2 скилидки чесън
• 1 шалот
• 1 лук
• 2 клони от лимонена трева
• 1 голяма чаша сухо бяло вино
• 1 ч. л. смлян джинджифил
• 1 arrowroot cs
• зехтин
• сол

1. Изстискайте грейпфрута, за да извлечете сока.
2. Нарежете пилешките си филета на ивици и ги накиснете в сока от грейпфрут с джинджифиловия прах.
3. Нарежете лимонената трева възможно най-ситно с бялото вино. Лимонената трева е много влакнеста, ако не е нарязана достатъчно, ще почувствате, че ядете канап.;)
4. Накълцайте също чесъна, шалота и лука и ги оставете настрана.
5. Накълцайте на едро несолените фъстъци.
6. Загрейте малко олио в сотен тиган. Отцедете пилето и запечете пилешките ленти с нарязаните фъстъци.
7. Добавете сместа от чесън, лук и нарязан лук и изчакайте, докато лукът стане прозрачен, преди да добавите бялото вино към лимонената трева. Сол.
8. Докато пилето къкри, гответе вашата стая, следвайки инструкциите на опаковката.
9. Отцедете соба и ги подредете в 4 купи. Добавете пилето отгоре със сос от лимонена трева.

---