Безглутенова рецепта за багел
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Little Blanka - Безглутенова гастрономия изпрати следното писмо до нашия раздел:
Все повече хора вече знаят какво е „багел“, защото този американски сладкиш вече е познат и обичан по целия свят. Но виждали ли сте някога опакована версия без глутен? Тъй като все още не съм го виждал в Унгария, така че дойде идеята да се правят гевреци у дома. Ще ви кажа честно, че печенето на хляб е моето слабо място, защото не съм се опитвал да пека хляб много пъти (тъй като не го харесвам толкова много), така че все още не съм практикувал достатъчно. Така че сега наистина съм се заел да разширя знанията си и да успея да изпека истински мек хляб. Но за да не се лъжа, веднага започнах с по-твърда рецепта, защото обичам предизвикателствата. Но трябва да кажа, голямото вълнение помогна, защото беше божествено, хрупкаво отвън, меко кюфте отвътре! Той просто се изпълни с щастие, когато тестото се удвои и след това се удвои във фурната.