Безглутенова юфка с тиквички - Средиземноморски вкусове - Безглутенова диета
Преди години правех тази рецепта за паста с тиквички без глутен всяка седмица. Обичам средиземноморските вкусове и бързата подготовка.
Дори не знам защо напоследък пренебрегвам тиквичките. Може би защото през последните години се превърна в безпрецедентна цена. С началото на сезона съм уверен, че цената ще спадне и този разкошен зеленчук може да се качва на масата все по-често.
30 дека тиквички са достатъчни за тази рецепта и ще бъдат две порции. Тъй като наистина ми липсваше този средиземноморски вкус, сега реших да изчистя праха от старата рецепта и да я направя.
Пържените зеленчуци и сиренето фета, заблудени с подправки, ще имат прекрасен сок, който добре покрива тестото и не изисква допълнителен сос. И това, което ми е особено приятно е, че може да се направи много бързо.
Съставки за 2 порции:
300 г тиквички
250 г цветни чери домати