Безглутенова диета за деня
Първи ден
Закуска: Каша с пресни и замразени плодове: половин чаша овесени ядки се сваряват с чаша течност, подправят се с мед, канела, пресни и мирелитови плодове на вкус. Ако сте у дома, поръсете половин шепа маслодайни семена върху него.
Десет часá: Два средни моркова, потопени в четири супени лъжици хумус.
Обяд: Парче леко месо на скара или риба на пара с кафяв ориз на пара и чесън на пара броколи.
Закуска: Фъстъченото масло, намазано върху резенчета ябълка, облекчава желанието за захар, но въпреки това е пълно с витамини и фибри благодарение на плодовете.
Вечеря: Авокадо кесадила: поръсете две сирена чедър, настъргани на две царевични тортили на глава, нарежете половин авокадо на глава и разделете на две равни части, разпределете нарязани чушки, сос салса и чаена лъжичка заквасена сметана, след това сгънете наполовина. Печете в предварително загрята скара, докато сиренето стане заедно. По-големите ядящи могат да добавят и раздробени филийки царевица или шунка.
Вторият ден
Закуска: Елда каша с шоколадов чипс: изсипете половин чаша елда с три четвърти чаша вода и гответе в микровълновата, докато цялата вода се абсорбира. След това добавете същото количество извара или плътно кисело мляко и една или две супени лъжици мед. Настържете няколко кубчета черен шоколад, добавете чаена лъжичка натурално какао на прах и шепа стафиди, след което разбъркайте.
Десет часá: Готово смути, най-малко 330 мл.
Обяд: Салата от риба тон с бял фасул и спанак: Смесете малка консервирана супа от риба тон с две чаши пресен бебешки спанак, малко змийски краставици и домати и супена лъжица балсамов оцет. Отцедете половин чаша консервиран бял фасул и ги загрейте върху зехтин, малко сол, черен пипер (дори чесън), след което го смесваме в салатата.
Закуска: Шепа бадеми с малко пресни плодове.
Вечеря: Зелена салата от пилешка киноа: слагаме чери домати на две шепи зелена салата, нарязваме на парчета едно парче месо на скара (на практика от това, което направихме за обяд предния ден) и сервираме половин чаша пара киноа. Салатата се подправя с дресинг с балсамов оцет или зехтин и настъргваме половин цвекло на глава.