Безглутенова диета повишен коронарен риск (епидемиологично проучване)

ЛОНДОН, 3 май 2017 г. (APMnews) - Диета с ниско съдържание на глутен може да бъде свързана с повишен риск от коронарна болест на сърцето, поради едновременното изчерпване на пълнозърнести храни, които имат защитен ефект, според голямо американско епидемиологично проучване, публикувано от Британския медицински журнал (BMJ) във вторник.

епидемиологично

Безглутеновите диети се радват на все по-голям успех, включително при хора без цьолиакия, поради предполагаемите ползи за здравето от намаления прием на глутен. Смята се, че това, присъстващо в зърнените култури, стимулира възпалението и увеличава риска от затлъстяване, метаболитен синдром, невропсихиатрични симптоми и сърдечно-съдови заболявания при здрави хора.

Но липсват доказателства за такива ефекти, припомнят си Бенджамин Лебвол от Колумбийския университет в Ню Йорк и колегите му. Те се опитаха да характеризират ефекта на глутена върху коронарния риск, използвайки данни от 2 големи епидемиологични проучвания, здравно проучване на медицинските сестри и последващо проучване на здравните специалисти.

По този начин те са могли да проследяват 64 714 жени и 45 303 мъже в продължение на 26 години. Всички попълниха въпросник със 131 точки за диетата си в началото на проучванията и след това на всеки 4 години по време на проследяването.