Безглутенова диета броя на; последователите повече от два пъти

От Одри Вогренте

броя

Между 2009 и 2014 г. броят на последователите на безглутеновата диета се е увеличил повече от два пъти. Разпространението на целиакия остава стабилно.

Публикувано на 07.07.2016 г. 13:35

Дали Гуинет Полтроу би спечелила своя кръстоносен поход срещу глутен? Актрисата и автор на широко консултирания блог Goop и книга, посветена на безглутеновата диета със сигурност е спазена. В САЩ броят на хората, избягващи каквато и да е храна, съдържаща тази смес от протеини, се е увеличил рязко от 2009 г. Лишение, което няма реална медицинска причина, според проучване на JAMA Internal Medicine. Делът на населението с целиакия остава стабилен.

Истински взрив

Изследователите разчитат на здравни проучвания, проведени в САЩ. Те събраха записите на 22 278 души на възраст над 6 години, които са си направили кръвен тест за потвърждаване на целиакия. Резултатите потвърждават твърденията на лекарите: броят на пациентите наистина не се е променил между 2009 и 2014 г. Той варира от 0,6% до 0,77% от населението.

Здравословните диети без глутен, от друга страна, са по-многобройни. Първоначално маргинални, тези потребители присъстваха по-често във въпросниците: те преминаха от 0,52% на 1,69%.