Безглутенов палеовекнит и цирк за хората! - или хлябът може да дойде
Вероятно сте израснали и хлябът е неразделна част от вашата диета. За закуска с препечен хляб, парче супа от гулаш до лечо, вечер слагате пърженото яйце върху хляб и можете да хвърлите един добър сандвич за миг, ако стомахът ви се спука. След това дойде глутеновата индустрия и целият свят застана на върха на главата си.
НА глутен два протеина, открити в пшеницата, глиадин и глутенин неговата смес, следователно, се намира във всички храни, които са направени от брашно, с брашно: хляб, сладкиши, бисквити, пържено месо, бъркани яйца, пламъци - накратко, много от нещата, които обикновено консумирате редовно. Глутенът бавно се превърна в обществен враг, защото се твърди, че е причина за много здравословни проблеми, от алергии до стомашно-чревни оплаквания до - разбира се - рак.
Диетата "Палеод" и по този начин цяла индустрия са се заели да произвеждат храна без глутен, което носи ужасна печалба, тъй като се разпространи слухът, че 30% от хората дори не знаят, че са чувствителни към глутен.,
въпреки че паралелно са проведени изследвания, които поставят под съмнение съществуването на обща чувствителност към глутен. Това, което е сигурно е, че глутенът има тенденция да предизвиква възпалителни реакции в тялото, така че ако имате такъв тип проблем, третирайте го внимателно.!
5-те най-големи заблуди за здравословното хранене
Дунав може да бъде изключен от заблудите относно храненето. Много хора вярват, че здравословното хранене е сложна, непрозрачна и недостъпна система, макар и не!
Щракнете тук, за да прочетете най-големите заблуди за здравословното хранене и 21-дневното експертно мнение.
Но сега да оставим теоретичния дебат, да се върнем към първоначалния въпрос: може ли хлябът да отиде или не? Може ли да се впише по здравословен начин на живот по някакъв начин? Търсих отговора на този завладяващ въпрос с Био Габи, специалист по хранене на програмата 21 DAY - Point for You.
Имаме добри новини, сандвич маниаците могат да дишат, според Габор, пшеничен хляб може да се консумира в малки количества, с дневна граница от около 5-8 dkg, причината за ограничението е ефектът на дрождите в допълнение към натоварването с глутен. "Можем да имаме и ден без пшеница и дори без глутен."