Безглутенов грис от просо - моята безглутенова кухня
По време на последната ми ваканция във Вандея си купих грис от просо. Изобщо не познавах тази безглутенова зърнена закуска.
Ако прочета написаното на кутията, просото е „пълноценна храна, богата на протеини и с ниско съдържание на нишесте, много смилаема и не причинява подуване или ферментация в стомаха“. Цяла програма!
За тази първа рецепта за просо спазих посочената рецепта, ето я.
Изсипете 110 г просо в 1 литър врящо мляко. Варете 20 минути при непрекъснато бъркане. Добавете захар в края на готвенето. За гурме докосване добавих малко ром.
Консистенцията е близка до тази на пшеничния грис според моя Гурман.
И за да бъдете още по-гурме, можете да представите гриса си с канела:
или с течен карамел (любимата ми версия, ограничете убийството.)
Дял:
WordPress:
Подобни статии
Автор: Natacha Sans Gluten
Алчна мама, пълна с живот и непоносима към глутена. Блогър от февруари 2007 г., за да споделя съвети и трикове за ядене без глутен, без суетене и с удоволствие !
Прочетете всички статии от Natacha Sans Gluten
Аз съм на диета без глутен и честно казано вече не мога да готвя просо, онази скандална безвкусна каша! Единственото просо, което успях да готвя правилно, е марката LIma, която за съжаление е трудно да се намери в моя град. Това е откровено мръсно (и въпреки това готвя много и знам как да следвам инструкциите за готвене до писмото!) Когато мисля, че трябва да замени пшеничен грис в кускус, това е ерес (за тези, които наистина обичат кускус)!…
Вярвам, че има кукус от царевица и ориз, ако не обичате просо ...
Можете също така да приготвите каша и просо.