Безглутенов безглутенов веган ванилов обръч (без мляко, без яйца, без соя, добавен

Направихте рецепта

(Автор на рецепта: Вероника Визлер-Бокрета)

Безглутенов вегетариански обръч без глутен

Състав:

60 г вода
20 г прясно изцеден лимонов сок
20 g кокосово масло Safi Reform (кокосово масло Safi Reform ТУК!)
2 г сода за хляб (сода за хляб Szafi Reform ТУК!)
щипка сол (Safi Reform himalaya salt ТУК!)
35 g прах еритритол (ако някой го обича по-сладък, може да добави до 40 грама) (Safi Reform прах еритритол ТУК!)
1 настъргана кора от лимон
1 ч. Л. Ванилов екстракт
150 g хляб с брашно с намалени фибри (Safi Free с намалено съдържание на фибри)
30 g ванилова овесена каша без сафи на прах (Saffi Free ванилова овесена каша ТУК!)

За шоколадовото покритие Използвах тъмен шоколад със съдържание на какао 70%. Разтопих го с малко кокосово масло.

Подготовка:

Претеглих водата, лимоновия сок и кокосовото масло за тестото, разбърках го старателно.

Добавих и останалите съставки. Омесих тестото и го сложих в хладилника за 15 минути и след това го покрих със силиконов лист, поръсен с намалено влакно брашно, върху това замесих тестото няколко пъти и около. Разтегнах се на 6-7 мм тънка.

Разкъсах го с отвор с диаметър 6 см с отвор в средата, сложих го в тава за печене и пекох в предварително загрята фурна на 170 градуса за около. Пекох 17 минути. Така че остана доста ясно.

След изпичането сложих бисквитите на скара и ги оставих да се охладят. Междувременно разтопих шоколада и леко потопих дъното на пръстените.

Vizler-Bokréta Veronika също направи празнични бисквити от тестото с ванилов обръч, тя написа това за своята снимка:

„Исках да покажа колко универсално е тестото за ванилов обръч, те лесно могат да правят шоколадови бисквити, гевреци, медена торта, ванилови обръчи, бисквити Дядо Коледа, пилотни бисквити (не на снимката, но има няколко снимки от нея в предишни публикации! ) И дори сладко!

Safi Безглутенови празнични бисквити