Кнедли на китайски

Добър ден, скъпи читатели!

Обичате ли ориенталски чар, ястия с изискан вкус, тогава тази рецепта е за вас!
Знам, че много хора обичат китайската храна, но предпочитат да я поръчват в ресторант. Уверявам ви, вкъщи също можете да готвите много вкусно.

Когато бях в Америка, бях изумен колко много има китайски любители на храната, но честно казано, не харесвам наистина китайската ресторантска храна. И реших да овладея някои рецепти.

Днес искам да споделя рецептата кнедли на китайски. Това традиционно китайско ястие са пържени кнедли. Има много рецепти за китайски кнедли, но най-вече харесвам кнедли с месо и зеле, с всички добавки, които придават на ястието ориенталски вкус.

И така днес имаме семейна вечеря - кнедли на китайски.

Ще ни трябва:

за теста:

• 3 чаши брашно
• 1,5 чаши вода
• 1 супена лъжица растително масло
• сол на вкус

За пълнене:

• 300 - 350 г смляно свинско месо
• 400 г китайско зеле
• 1- 2 малки лука
• няколко зелени лука
• 1 връзка кинза
• 1 ч.л. джинджифил (за предпочитане пресен - корен)
• 1 яйце
• 1 супена лъжица соев сос
• 1-2 малки скилидки чесън
• 1/2 ч.ч. Сахара
• 1 супена лъжица нишесте
• 1 супена лъжица сусамово масло (ако има такова, аз го нямах)
• 1 супена лъжица водка
• сол, черен пипер
• растително масло за пържене

Подготовка

Първо, разбира се, трябва да замесите тестото, така че да престои малко, докато приготвяме плънката.

---