Безе - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Меренгата е невероятно вкусно лакомство за деца и възрастни, което е доста трудно да се направи у дома, тъй като има много тайни и тънкости в готвенето. Но ние ще опитаме!

СЪСТАВКИ

  • Захар 150 грама
  • Протеини 3 броя

безе

Пригответе всички необходими съставки. Белтъците трябва да са леко топли, след това при разбиването масата ще се окаже по-въздушна и пухкава.

снимка

Отделете белтъците от жълтъците. Уверете се, че никакви черупки или части от жълтъка не стигат до белтъците. Поставете белтъка в чист, сух съд за разбиване. Започнете да биете при ниски скорости на миксера, като постепенно увеличавате скоростта.