Безалкохолните напитки, съдържащи фруктоза, усилват чувството за глад - проучване Medlife
Безалкохолни напитки/Снимка: MorgueFile.com
Съдържащите фруктоза безалкохолни напитки повишават апетита, според скорошно проучване на изследователи от Университета на Южна Каролина в САЩ, информира Atlantico.fr, цитиран от Mediafax.
„Ако сте гладни, изберете глюкоза, а не фруктоза“, казват американски изследователи, които искат да проучат ефектите, които няколко вида захар имат върху човешкия метаболизъм. Според това проучване хората са склонни да ядат храни с високо съдържание на калории, след като преди това са приели фруктоза.
За своя експеримент американски учени създадоха две групи доброволци. Тези от първата група пиеха течности, богати на глюкоза, а тези от втората - течности, богати на фруктоза. След това участниците трябваше да направят избор: те можеха или да получат храна, или да получат парична сума за един месец.
Участниците, които пиеха фруктоза, вещество, съдържащо се главно в плодове и плодови безалкохолни напитки, изпитваха по-интензивен глад в сравнение с доброволците, които пиеха глюкоза - вещество, съдържащо се в храни с високо калорично съдържание - и избраха процент поразително да получават храна. В техния случай фруктозата активира областите на мозъка, отговорни за желанието да се ядат различни храни.
"Фруктозата не стимулира хормони като инсулин, който изпраща сигнали за ситост до мозъка", каза Катлийн А. Пейдж, един от координаторите на изследването.
Фруктозата и глюкозата имат еднакъв брой калории и присъстват в захарта, но се метаболизират по различни начини. Глюкозата е източник на енергия за тялото и мозъка, съставлявайки основния вид захар, която циркулира в кръвта. Вместо това, фруктозата, метаболизирана от черния дроб, циркулира много малко през кръвния поток.