Без захар Толкова е добре за нашето тяло да няма захар - WELT
Ето колко невероятен е ефектът от липсата на захар върху телата ни
Всеки германец изпива средно 80 литра безалкохолни напитки всяка година. Но колко захар всъщност консумираме неочаквано? Проучване на потребителската организация Foodwatch стигна до дъното на това.
Източник: Светът
Захарта не е полезна за нас. Не само ви кара да затлъстявате и увреждате зъбите си, но и може да предизвика диабет, да увреди сърцето и дори мозъка. Следователно лекарите и диетолозите все повече препоръчват да се избягва захарта, доколкото е възможно. Това обаче не е толкова лесно. Хранителната индустрия е много находчива в „скриването“ на захар в своите продукти. Разбира се, защото захарта ви кара да искате повече и тези, които консумират захар, не могат да спрат толкова бързо. Омагьосан кръг.
В Германия потреблението на глава от населението е около 35 килограма годишно. Световната здравна организация (СЗО) обаче препоръчва да не се консумират повече от 25 грама захар на ден, т.е.не десет килограма годишно.
Някой, който иска да мине без захар, трябва да бъде радикален. Подобно на тестовите субекти за тест по програмата WDR „Markt“, които без захар в продължение на четири седмици. Редакционният екип искаше да знае: Какво ни прави отказът от захар? Наистина ли има такива положителни ефекти върху теглото и стойностите на кръвта?
Следователно общо седем изпитвани са били медицински изследвани преди и след експеримента. Освен това не всички получиха една и съща работа. Една група трябваше да се откаже само от сладкиши и подсладени напитки, друга за храни с добавена захар и прости въглехидрати като бяло брашно, тестени изделия и картофи и последната група не само от предходна захар от всякакъв вид, но също така от мая, алкохол, мляко и до голяма степен всички въглехидрати.
Положителни резултати във всяка група
Когато резултатите от медицинския преглед пристигнаха четири седмици по-късно, заключението беше едно и също за всички участващи: Фактът, че не е използвана захар, е довел до загуба на тегло във всяка група. И за щастие не само за това, но и за намаляване на телесните мазнини. Всички бяха загубили телесни мазнини и всеки успя да поддържа или дори да увеличава мускулната маса.
Участник, който е бил диагностициран с появата на мастна чернодробна болест, е успял да намали нивото на холестерола си с една трета, като избягва захарта. Друга участничка, която може да бъде идентифицирана като предшественик на диабета, не само е загубила шест килограма, но е успяла и да сведе до минимум риска от диабет.
Без захар и здравословно?
Освен това въздържането от захар не само е подобрило здравословните стойности на всички участници, но и чувството им за вкус, както впоследствие съобщават.
Само най-радикалната група, която е имала диета според палео насоките, се оплаква от липса на енергия. Тези трима участници обаче бяха и много активни в спорта - така че се нуждаеха от повече енергия. Андреас Пфайфер, експерт по хранене в Германския институт за хранителни изследвания, съветва в този случай да се консумират допълнителни въглехидрати.
Твърде много сладост не е полезно за нас
Няма как да ни заобиколим, признавайки, че твърде много захар не е полезно за нас. Тези, които се справят без него по време на Великия пост, могат с гордост да се потупят по рамото и да очакват да свалят няколко килограма.
Но какво правят останалите? И как можете да успеете да сведете до минимум захарта в менюто дори след Великден? На първо място, трябва да разберете кои храни съдържат много захар. Има няколко изненади, както можете да прочетете тук.
Друг съвет е свързан с нашия мозък. Трябва да помогнем малко, за да го подведем и да ограничим апетита си за захар. Често помага, че не просто се справяме без, но и се възнаграждаваме едновременно. Ако сте свикнали да ядете торта с кафе редовно, трябва да замените сладкото с парче плод, както обяснява психологът Кристиан Людке:
„Това е много специфично и също така е цел, която мога да постигна. В момента, в който всъщност правя това, имам чувство за постижение. Освобождават се хормони на щастието, които ме насърчават да ям парче плод вместо тортата и следващия път. "
Донякъде сме скептични дали мозъкът ни може да бъде толкова щастлив за една ябълка, колкото за брауни, но не боли да опитате. Ако и вие гладувате на захар, моля, кажете ни за преживяванията си.