Без захар еритритол, ксилитол, стевия Кристиан Маргарит
Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт
- Коя е Кристи Маргарит?
- Първо прочетете тук!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Biz
- Какво ядем?
- градски
- Диета
- Предизвикателство GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT видео
- Добра храна
- Моят дневник
- Моето мнение за ...
- презентации
- Приятели
- препоръки
- AGH
- Здраве
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- добавки
- Съвети и трикове
- Кулинарен туризъм
- Където ядем?
След представянето на вариантите на Stevia Lichida, Steiva таблетки и Xylitol Paks (опаковки със смес от ксилитол и екстракт от Stevia) тук идва нововъзникващата звезда: еритритол (първоначално еритритол), практически некалоричен полиол (0,2 kкалории на грам, 20 пъти по-малко от захарта) и с подслаждаща сила 2/3 от тази на захарта.
Това означава, че за да заменим 5g захар (чаена лъжичка) ще трябва да използваме 7-8 грама от този модерен подсладител. Ако искате "безопасност", можете да използвате двойно количество, така или иначе те ще бъдат 10 пъти по-малко калории.
Този най-съвременен подсладител е само на крачка от присъствието в много храни, особено в течности. Евтин метод за производство (от царевица) е разработен и патентован от голямо име в Big Agro.
Предимства: практически не е калоричен (за разлика от другите полиоли), не дава чревни разстройства (слабително действие или известно подуване от сорбитол, малтитол и дори ксилитол в големи количества), безупречен вкус, без „горчив послевкус“, предпазва зъбите намалява риска от кариес), разтваря се много бързо във вода или други течности.
Последният аргумент в негова полза е, че го намираме естествено и в плодовете и ферментиралите храни. Получава се чрез естествен процес на ферментация, като е абсолютно безопасен за здравето и дори има благоприятни ефекти, включително за диабетици (антиоксидант и протектор).
Особености: когато се разтвори във вода, разтворът се охлажда, като е особено полезен за течни, студени или твърди препарати с аромат на мента. Идеален за лимонади. Той е термично стабилен до 160 градуса по Целзий.
Пия лимонада, приготвена с този подсладител, около 3 супени лъжици на 500 мл вода, сок от лимон и 1/2 лайм. Не дава чувство на глад или други проблеми, само 100% удовлетворение и хидратация без излишни калории.