Без вегетариански вегетариански киш с юфка и яйца - веган протеин

юфка

В днешно време на мода са всякакви солени „питки“, наричани на френски киш. Нищо чудно, че са вкусни дори след студен ден от 1-2 дни, добри са за обяд с голяма купа салата или супа, но се правят и за вечеря или дори за елегантна, обилна закуска. Също така е лесен за транспортиране, така че опакован за работни или туристически обяди, е перфектен. Ето специална, естествено веганска рецепта!

Състав:

  • 2 чаши карфиол
  • 1 супена лъжица тамари (соев сос)
  • 2 чаши брашно от нахут
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • 2 чаши вода
  • 1/2 чаша нарязан лук
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 чаша малко цвекло на кубчета
  • 2 чаши листа спанак
  • 1/2 чаша нарязани броколи
  • 1 чаша настъргано/настъргано веганско сирене
  • + малко кокосово масло за смазване на съда за печене

Подготовка:

Задушете или задушете карфиола малко, след което пюрирайте до получаване на гладка смес в соевия сос. След това се изсипва в голяма купа и се смесва добре с брашното от нахут, куркумата и водата, след което се оставя настрана.