Без месо! Най-добрите зеленчукови рецепти от едно ястие
Пристигането на пролетта означава също, че ще има все повече пресни сезонни зеленчуци. Тъй като пресните зеленчуци винаги са богати на витамини и съдържанието на фибри е наистина високо, струва си да се възползваме от факта, че можем да купим много зеленчуци на пазара и да направим лек обяд или вечеря от тях. Сега ви показваме нашите любими зеленчукови рецепти, които лесно можете да направите и вие.
Картофена крем супа с лук
Лъжица ще къкри 1 голяма нарязана глава лук и букет обиколи зелен лук, след това го сложете на 1 кг нарязан риск картофи.
Подправете го със сол, черен пипер, индийско орехче, кимион и дафинов лист, след това изсипете 1,2 литра вода.
Когато картофите омекнат, използвайте пръчка миксер, за да смесите супата в сметана, след това добавете 1 dl сметана и оставете да заври. Сервирайте с пресен лук отгоре, препечени кифлички.
Лазаня от тиквички
Разбъркайте две супени лъжици зехтин до омекване с нарязана глава лук, след това добавете 2-3 скилидки счукани чесън.
Настържете 75 dkg измити тиквички, след това оставете лука да къкри и подправете на вкус със сол и с бял пипер. Оставете да къкри за кратко, след което изсипете 1,5 dl върху него сметана, и се разбърква, докато се сгъсти.
Намажете по-висок лист за печене с малко олио, след това добавете лъжица кремообразна тиквичка и може да дойде първата порция. обиколка за лазаня. Наредете храната в следния ред: сос от тиквички, няколко резенчета домат, листа пресен босилек и листа лазаня.