Без кофеин, добро или лошо за здравето ми Най-добре да се консумира
Консумацията на кафе е твърде силна и сте решили да преминете към безкофеиново. Ето какво трябва да знаете за добра консумация.
Какво е без кофеин?
Това са кафе на зърна, от които е извлечен кофеинът (молекула, намираща се в кафето). Кофеинът е признат като стимулант.
Как се извлича кофеинът?
Има няколко метода за извличане на кофеин. Но всички те имат една и съща основа: подуването на кафените зърна (с вода или пара), за да улесни извличането на кофеина, който идва след това. След това измиване на зърната, за да се отстранят остатъците. И накрая сушенето на зърното.
Разликата се крие в продуктите, използвани за добива:
- органичен разтворител, обикновено на основата на хлор.
- водата
- CO2
- или етилацетат