Без глутен при ревматизъм Ревматизъм Променете правилата на играта!

Изобретател на формулата GELENK-L (I) EBE

Опасност:

Балансираната диета е важна за организма, но всеки метаболизъм работи по различен начин. В зависимост от емоционалното състояние (подсъзнателен перманентен стрес поради емоционална травма), червата, нашата основна част от физическата имунна система, реагира по различен начин на всеки клиент.

Има доказани проучвания за всяка диета, но почти всички тези проучвания са направени с изключение на емоционалното състояние на субектите. Думата „стрес“ се споменава, но не се разлага допълнително. Този така наречен стрес се състои от много повече от просто една емоция.

Според мен здравословната и балансирана диета започва, когато е интуитивна и отговаря на вашите нужди. В GELENK-L (I) EBE целта ми е да се отдалеча от „ограничаването на себе си, за да не се налага повече да се ограничавам“, към пълна свобода.

Независимо от това, за началната фаза, докато подсъзнателните емоционални блокажи, които са отговорни за ревматизма, препоръчвам до голяма степен противовъзпалителна диета и подходящите хранителни добавки. Тук можете да намерите моите лични препоръки.

Без глутен при ревматизъм:
Hype или оправдано?

Ако ми бяха казали тогава, че диетата е толкова мощна и че мога да я използвам, за да огранича много от симптомите си, нямаше да повярвам. Бях убеден гълтач на наркотици. Тъй като израснах с конвенционалната медицина от раждането, никога не съм се съмнявал да приемам лекарства. Е, докато страничните ефекти не станат непоносими.

Надеждата ми, че това ще се слее с пубертета, ставаше все по-малка и по-малка.

По природа винаги съм бил много весел и оптимистичен човек. Когато бях на 12, бях диагностициран с ювенилен полиартрит, т.е. детски ревматизъм. Надеждата ми, че това ще се слее с пубертета, ставаше все по-малка и по-малка. Накрая загубих все повече енергия, можех да спя с часове и често имах депресивни фази, бях напълно кисел и ядосан на себе си. Честно казано, никога през живота си не съм бил толкова отчаян.

Когато баща ми предложи да променя диетата си по това време, честно казано, в началото не вярвах, че това ще помогне.

Вече бях опитвал акупунктура и също бях с лечител. Вече изминахме толкова километри през Германия с кола, за да облекчим симптомите ми. Когато баща ми предложи да променя диетата си по това време, честно казано, в началото не вярвах, че това ще помогне. Имах късмета да имам мащеха, която също е диетолог и която ме придружаваше на първите ми стъпки и която най-накрая ме убеди в противното. Само след две седмици животът ми се почувства съвсем различен. За първи път от векове имах повече енергия, не бях толкова подут и симптомите ми бяха намалени.

За първи път в живота си бях принуден да обичам себе си.

Още един плюс, за първи път в живота си бях принуден да обичам себе си. В резултат на това връзката със себе си се промени към по-добро. И разбира се, точно този процес предизвика страстта да правя точно това, което правя днес. Безкрайно съм благодарен за това.

И разбира се, това не означава, че просто изоставих глутена и всичко беше наред.

Но глутенът има много голямо влияние върху нашето здраве и играе решаваща роля при възпалението. Въпреки това, храненето като цяло никога не решава основния проблем на болестта. По мое мнение и опит ревматизмът е домашен и възниква от дълбините на нашето подсъзнание. (Вижте също „Защо няма болести“ и „Защо ревматизмът е вашият най-голям подарък.“) Забелязах, че храненето е чудесен градивен елемент за възстановяване на това, което сме направили в тялото си с нашите подсъзнателни мисли и че това е трябва да се използва във всеки случай при ревматоидна терапия.

Преди да започна да докладвам за ползите от безглутеновото хранене, нека разгледаме набързо нашата анатомия.

В нашите клетки има около 22 000 гена, в сравнение с водна бълха с 30 000 гена, това е относително малко и не отговаря на сложните ни тела. Тъй като се състоим от около 8 пъти повече бактерии, отколкото клетки, ние намираме разделителната способност в червата си, където намираме повечето от бактериите. Те съдържат 8 милиона гени, 50% от които идват от нашите родители. Тъй като по-голямата част от всички чревни бактерии се намират в нашите черва, това е единственият орган, който може да функционира независимо без мозъчни сигнали.

Но какви точно са задачите на нашите чревни бактерии там?

Когато храносмиламе храната в тялото си, тя се отделя толкова дълго от кръвта и благодарение на храносмилателните ензими в крайна сметка се разгражда на малки пептидни вериги и аминокиселини в тънките черва. Там, при чревната бариера, откриваме единствения преход в тялото ни към кръвния поток. Но какви точно са задачите на нашите чревни бактерии там? Вие решавате u. А. Колко от микроелементите влизат в кръвта ни и колко тегло натрупваме, те до голяма степен участват в храносмилането ни, те отблъскват нежелани или враждебни микроби, произвеждат витамин К и всички витамини от група В, обновяват лигавичния слой върху Чревна бариера, те влияят на нашите емоции и много повече.

Защо толкова много хора имат проблеми с червата, без да знаят?

Защото живеем 95% в подсъзнанието. Това означава, че дори не мислим за повечето си действия. Например, ако четете това, не сте се замисляли как държите главата си, гърба си е свит или изражението на лицето си. Нали?

Ние оценяваме всичко около нас въз основа на емоциите, налични в нас от страна на чревните бактерии, които са ни били дадени.

Тъй като вече споменах, че 50/50 от нашите чревни бактерии или гени са от нашите родители, те също влияят на нашите основни емоции. На 0-7 години все още не сме в състояние да мислим рационално и да разграничаваме дали ситуациите или емоциите около нас имат отношение към себе си или не. Ние оценяваме всичко около нас въз основа на емоциите, налични в нас от страна на чревните бактерии, които са ни били дадени. На тази основа, както и погрешно интерпретираните емоции и ситуации около нас, ние развихме страхове да не бъдем отхвърлени, изоставени, предадени, унижени и третирани несправедливо. От тези страхове ние показахме определени поведения, които сега можем да наречем наш характер. Нашата подсъзнателна цел не е да трябва отново да чувстваме тези чувства, които сме имали като деца. Искаме подсъзнателно да се преструваме, че всичко е наред. Нашето тяло обаче никога не лъже, ние намираме истината в него и виждаме с много страхове, т.е. блокажи, все още сме в движение.

Но какво общо има всичко това с нашите черва?

Стресът е друга дума за страх и причината, поради която някои ситуации ви лишават от повече енергия и се чувствате стресирани в момента, при пълно осъзнаване. Както стресът, така и страхът в подсъзнанието и съзнанието активират нашия влечугов мозък или наричан още мозъчен ствол. Това е най-старата и дълбока част от човешкия мозък. Той се е развил в хода на еволюцията преди около 500 милиона години. Съдържа ядрата на черепните нерви и всички жизненоважни области като дишане, регулиране на сърдечния ритъм, прием на храна и чревна дейност. Тъй като това са основни изисквания за живота на всеки гръбначен, всички гръбначни имат тази част от мозъка и тя е почти еднаква при всички тях.

В този момент червата ни са много лесни за атака

Когато мозъчният ви ствол открие, че сте в „опасна ситуация“, тялото ви автоматично преминава от лечебен режим (парасимпатиков) към режим на оцеляване (симпатичен) и изключва всички функции, които не биха били необходими в опасна ситуация: храносмилане, имунна система, лигавицата чревната бариера е намалена и стегнатите връзки са отворени. В този момент нашите черва се атакуват много лесно, така че дори храната може да бъде патогенна в този момент. Влошава се, когато ядем неща, които трудно можем да усвоим, като глутен.

Но в този контекст все по-често чувам твърдението: „Сега ям само пълнозърнести храни по много здравословен начин“. Но това наистина ли е?

Когато купувате пълнозърнести продукти, никога не получавате 100% пълнозърнести храни. За Германия се прилага ориентировъчна стойност от 90%, в която се смесват много добавки
Мнозина твърдят голямата полза от пълнозърнести продукти с факта, че те ви засищат по-дълго. Техническият термин за това, че отнема повече време на покачване на кръвната захар, се нарича гликемичен индекс. Колкото по-ниско е това, толкова по-дълго е необходимо, за да се повиши кръвната захар. Например, ако сравним диня и покрити с шоколад фъстъци (знаете за коя компания говоря 😉 динята има ГИ от 72, а фъстъците от 33. Какво мислите коя храна е по-здравословна? ГИ не предоставя никаква информация дали храната съдържа захар или мазнини, какъв вид протеини съдържа или как бионаличността е за нашето тяло.
Освен това можете да промените GI на всяка храна, като добавите мазнини и фибри.
Следващият аргумент често е: „В хляба можете да намерите само определени витамини“. това също не е вярно. Можете също така да намерите всички витамини в хляба и дори в по-големи количества и по-добра бионаличност в плодовете и зеленчуците. Освен това зърнената диета съдържа 3 пъти повече захар и натрий.

Но защо ние, хората, всъщност не можем да усвоим глутена?

Нашата природа е умна, всъщност много умна. Тяхното намерение обикновено е всичко, което принадлежи на природата, да оцелее и да се възпроизведе. Зърната, особено зърното, се изграждат съответно.

Ако разгледаме едно семе, можем основно да го разделим на три части: триците като защитен слой отвън, който се състои от фитати и микроелементи. Ендоспермът, сърцето на зърното, което е източник на въглехидрати, нишесте и протеини. И накрая кълновете, които съдържат цялата генетична информация, необходима за размножаване, както и други микроелементи.

Фитатите от триците са известни още като анти-хранителни вещества. Те се намират и в други храни на растителна основа, но не в това количество. Често те също могат лесно да бъдат премахнати там, напр. като обелите първия слой морков.

Те спират усвояването на микроелементи от храната ни

Фитатите от първия слой на зърното не могат да бъдат усвоени и отиват направо в тънките черва. Там те спират усвояването на микроелементи от храната и провокират по-нататъшното производство на ензими в панкреаса. Това не е само претоварване на органа, това означава и загуба на важни микроелементи, които са важни за заздравяването на възпалението, напр. Витамини А, D, Е, К и Омега 3. В същото време фитатите предлагат непропорционално висок източник на храна за някои видове бактерии, които също са пряко свързани с възпалението.

Като втора част имаме ендосперма, който е богат източник на енергия за самото семе, за да може лесно да се възпроизвежда навсякъде. Протеиновата група, която все повече се съдържа в нея, се нарича лектини. Лектините обикновено могат да бъдат разделени на нетоксични и токсични лектини. Подгрупите аглутинини и проламини принадлежат към токсичните лектини. Най-известният сред тях е глутенът.

Обикновено храносмилателните ензими разграждат храната ни на малки вериги от пептиди или аминокиселини, преди да преминат през епителните клетки на чревната ни бариера в тънките черва. Тъй като и тук природата беше много умна, нашите ензими не могат да разграждат белтъка глиадин (глутен) по желание. Следователно той представлява източник на опасност за границата на четката, защитния слой над епителните клетки.

За да се влошат нещата, химическата структура на глиадин изглежда много подобна на структурите на нашето тяло.

Избивачите на чревната граница не могат да разпознаят това и произвеждат повече зонулин, пратеници, които отварят нашите плътни връзки. И сега цялото съдържание на червата може да премине през кръвта ни. Тази реакция призовава много автоантитела за борба с натрапниците. Проблемът обаче е, че те постепенно започват да разрушават чревната бариера парче по парче и да разкъсват истински дупки в нея (спукан черва). Но това не е всичко, чревната бариера, която все още е налице, губи своята полярност и вече не може да прави разлика между вътрешността на червата и вътрешността на тялото.

Нашето тяло е наистина пълно, само когато има всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да функционира правилно.

В случай на рафинирани зърна, от друга страна, издънките и триците се елиминират. Цялата вода се черпи от ендосперма и се обогатява с мазнини, захар и сол. Не са останали нищо от хранителните вещества, първоначално присъстващи в ендотермата. Въпреки всичко това, разбира се, той все още съдържа проламиновия глутен. Можете също така да наречете този тип храна, която не е сита, нездравословна храна. Полагането на добри грижи за тялото ви не означава да броите калории, а хранителни вещества. Нашето тяло е наистина пълно, само когато има всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да функционира правилно. Мнозина вече избягват бялото брашно, тъй като е известно, че е нездравословно.

От една страна, намаляването на стреса на съзнателно и несъзнателно ниво, пропускането на храни, които можем да усвоим само лошо и чрез консумиране на микроелементите, които сме изтеглили от тялото си чрез неправилен прием на храна и стрес, но които са полезни за лечение, биха могли да помогнат заздравяването на червата са елементарни.

Сякаш някой притискаше силно главата ми с две ръце

Лично аз никога не съм страдал от очевидната чувствителност към глутен, какъвто е случаят с цьолиакия. Открих обаче за себе си, че това влияе значително на мозъка, мисленето и фокуса ми. Когато направих теста в даден момент и след дълго време отново ядох нещо, съдържащо глутен, веднага имах чувството, че мозъкът ми е замъглено. Освен това имах впечатлението, че някой много силно ме притиска с две ръце и има изключително усещане за тежест в областта на стомаха. Следователно за мен лично взех решение да не консумирам никакъв вид глутен освен малките количества, които понякога се съдържат като добавки.

Лекарствата действат само срещу възпаление за определен период от време

Да, и лекарствата, както може би знаете от моята лична история, също оказват огромно влияние върху нашите черва. В първия момент, разбира се, те помагат, защото съдържат свръхрастеж в тънките черва, свързан с възпалението. В дългосрочен план обаче те влошават проблема, чревният дисбаланс е по-голям, а възпалението хронично.

Но никога не забравяйте, че всички болести са наши собствени творения, които сме създали в подсъзнанието. Като изоставяте храната, която е трудно смилаема и особено работи върху подсъзнанието, можете да постигнете истинско здраве в дългосрочен план.

Интересувате ли се от трансформиращ треньор с мен? Скоро портите ще се отворят за старта на моя онлайн курс с формулата GELENK-L (I) EBE за пациенти с ревматизъм, която разработих. Броят на участниците е ограничен до 5 и вече можете да се регистрирате в моя списък на чакащите.