Без глутен, полезно за костите
Последните проучвания разглеждат диетата без глутен да се бори срещу костна чупливост. Това биха били обещаващи терапевтични пътища, по-специално при остеопороза и цьолиакия (непоносимост към глутен), където костната чупливост е често срещана.
Непоносимост към глутен и остеопороза
Theостеопороза излага хората с него на висок риск от фрактури. Той е отговорен за фрактура на всеки 20 секунди по целия свят. Това заболяване може да бъде предизвикано в случай на фрактура не причинени от травма и/или в случай на намаляване на минералната плътност на костите, което показва крехкост на костта.
Намаляване на минералната плътност на костите често се наблюдава при пациенти с цьолиакия, болест, по-често наричана непоносимост към глутен. 70% от възрастните с непоносимост към глутен имат остеопения (ниска костна плътност, предшественик на остеопороза). Хората с известна остеопороза също представляват значителен дял от пациентите с цьолиакия.
Остеопорозата често се появява по време на целиакия. Освен това хората состеопороза са изложени на риск да бъдат диагностицирани с целиакия. Много експерти твърдят, че пациентите с остеопороза трябва да се изследват за целиакия, за да се подложат бързо на диета без глутен в случай на непоносимост. Тази диета би ограничила развитието на тези две заболявания, които изглеждат тясно свързани.